Ordini di cesti, vassoi e un sito per gastronomia: software per gastronomie, creato con l'AI

Mythex crea quello che serve a una gastronomia per uscire dal quaderno a spirale: un preordine online di cesti e vassoi con una scadenza precisa e fasce di ritiro limitate, un elenco clienti che ricorda i regali dell'anno scorso, lo stock di formaggi e salumi assegnato agli ordini e un sito che mostra cosa c'è al banco in questo momento. Lo descrivi in chat e lo pubblichi.

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Cosa deve tenere sotto controllo una gastronomia

Una gastronomia vende al taglio: prosciutto tagliato su richiesta, formaggi dalla forma, olive a vaschetta, panini a pranzo. Per gran parte dell'anno è vendita al banco, ma a dicembre cambia tutto. Ordini di cesti e vassoi arrivano per telefono, via email e al banco per settimane, poi quasi tutti i ritiri cadono negli stessi tre giorni. Ogni ordine ha prodotti, un orario di ritiro e gli allergeni, e lo stock corrispondente va tenuto fuori dal banco. I clienti aziendali vogliono venti cesti su un'unica fattura. Le domande sugli allergeni arrivano ogni giorno, e le regole su come rispondere dipendono da dove operi.

Preordini di cesti e vassoi con una scadenza precisa
Fasce di ritiro limitate ogni mezz'ora nei giorni più intensi
Note sugli allergeni su ogni ordine
Stock a peso, con date di scadenza una volta aperto
Stock per i preordini tenuto fuori dal banco
Ordini dell'anno scorso archiviati per i clienti abituali

Preordini online di cesti natalizi con fasce di ritiro

Elenca ogni cesto con contenuto, prezzo e politica di sostituzione, e salumi e formaggi in confezioni di peso fisso anziché in grammi esatti. I clienti scelgono una fascia di ritiro, limitata ogni mezz'ora per evitare code di ordini già pagati. Gli ordini si chiudono alla data che imposti.

Crea un sistema di ordini online per i cesti della mia gastronomia. Mostra 5 cesti con contenuto e prezzo, più formaggi e salumi in confezioni da 100g e 200g. I clienti scelgono una fascia di ritiro tra il 20 e il 24 dicembre, massimo 8 ritiri ogni mezz'ora. Chiedi gli allergeni. Chiudi gli ordini il 15 dicembre.

Un elenco clienti che ricorda i cesti dell'anno scorso

Conserva gli ordini passati di cesti e vassoi di ogni cliente, così un riordino richiede una sola conversazione. I clienti aziendali tengono le liste regalo e i contatti per la fatturazione. Le allergie vengono registrate con il consenso del cliente. Contatta a ottobre i clienti dei cesti dell'anno scorso: molti degli ordini iniziali arrivano da loro.

Crea un elenco clienti per la mia gastronomia con ordini passati (cesti, vassoi, date, importi), allergie con consenso e clienti aziendali con liste di destinatari. Mostrami tutti quelli che hanno ordinato un cesto lo scorso dicembre.

Stock a peso, assegnato agli ordini di preordine

Tieni sotto controllo salumi e formaggi a peso, con date di scadenza una volta aperti, e i componenti dei cesti come barattoli, cracker e scatole a pezzi. Lo stock assegnato ai preordini viene trattenuto così che il banco non possa venderlo. Fornitore e lotto vengono registrati per la tracciabilità, e gli ordini dei cesti ti dicono esattamente quanti barattoli di chutney comprare.

Crea un'app di inventario per la mia gastronomia. Traccia formaggi e salumi in kg con date di apertura e scadenza, e i componenti dei cesti a pezzi. Riserva lo stock per gli ordini dei cesti, registra fornitore e lotto, e mostra cosa ordinare in base ai cesti venduti.

Fatture per catering e cesti aziendali

Fattura i vassoi per uffici con i dati di consegna o ritiro. Gli ordini aziendali di cesti finiscono su un'unica fattura con ogni destinatario elencato. Per i grandi catering e gli ordini aziendali si versa un acconto alla prenotazione, che copre lo stock acquistato.

Crea la fatturazione per la mia gastronomia: fatture di catering con indirizzo e orario di consegna, fatture aziendali di cesti con l'elenco di ogni destinatario, e acconti del 30% sugli ordini sopra 200 detratti dalla fattura finale.

Un sito per la gastronomia con quello che c'è al banco ora

Mostra la gamma attuale di salumi, formaggi e antipasti, aggiornata da una pagina di amministrazione quando cambia il banco. Aggiungi cesti e vassoi con numero di porzioni, menu del pranzo e orari, e una nota chiara su come vengono fornite le informazioni sugli allergeni.

Crea un sito per la mia gastronomia con un elenco «Al banco questa settimana» che aggiorno da una pagina di amministrazione, una pagina cesti, vassoi per catering con numero di porzioni, il nostro menu dei panini e gli orari del pranzo, e una nota sulle informazioni relative agli allergeni.

Cesti rispetto allo scorso anno, settimana per settimana

Confronta gli ordini di cesti per settimana con quelli dell'anno scorso, vedi preordini e catering rispetto alle vendite al banco, i prodotti più venduti per peso e valore, e gli scarti dei freschi invenduti. Se gli ordini di novembre sono in ritardo, c'è ancora tempo per promuoverli.

Crea una dashboard per la mia gastronomia che confronti gli ordini di cesti per settimana con l'anno scorso, vendite al banco, preordini e catering, i primi 10 prodotti per peso e valore, e gli scarti settimanali.

Dal quaderno a spirale a un elenco di ordini di cesti

Apri gli ordini online dei cesti a inizio novembre con una scadenza chiara. Gli ordini telefonici e quelli al banco confluiscono nello stesso elenco tramite un modulo rapido per il personale, così c'è un solo posto da cui preparare. Nei giorni di preparazione stampa l'elenco per fascia di ritiro e programma un turno di confezionamento lontano dal banco, così servizio e confezionamento non si rallentano a vicenda.

Un unico elenco di ordini per quelli online, telefonici e al banco
Elenco di preparazione ordinato per fascia di ritiro
Un turno di confezionamento separato nell'ultima settimana

Allergeni su ogni ordine

Aggiungi un campo per allergeni e diete a ogni modulo d'ordine, e mostra le informazioni sugli allergeni su ogni prodotto online. Le regole su come le attività alimentari devono fornire i dettagli sugli allergeni variano da paese a paese, quindi verifica cosa vale per te e chiedi a Mythex di creare le etichette o le note in quel formato.

Un prompt da cui partire

Crea un'app di ordini per la mia gastronomia. I clienti preordinano online cesti natalizi e vassoi per catering, scelgono una fascia di ritiro con massimo 8 ritiri ogni mezz'ora e indicano gli allergeni. Il personale può aggiungere ordini telefonici allo stesso elenco. Dammi un elenco di preparazione per fascia di ritiro e una pagina di amministrazione con tutti gli ordini, più un elenco dei clienti che hanno ordinato l'anno scorso.

Domande

I clienti possono preordinare i cesti online?

Sì. Scelgono cesti o vassoi, scelgono una fascia di ritiro e indicano gli allergeni. Gli ordini si chiudono alla scadenza che imposti, e i pagamenti con carta usano un account di un fornitore di pagamenti che colleghi.

Posso vendere formaggi e salumi a peso?

Sì, ma le confezioni fisse come 100g o 200g sono più semplici online. Se vendi a peso, aggiungi una nota che il prezzo finale può variare leggermente.

Il personale può aggiungere ordini telefonici?

Sì. Un modulo di amministrazione inserisce gli ordini telefonici e quelli al banco nello stesso elenco di quelli online, così prepari da un unico posto.

Devo saper programmare?

No. Descrivi prodotti e regole in linguaggio semplice e Mythex costruisce l'app. La modifichi chattando.

È gratis?

Il piano Free non richiede una carta di credito e include crediti giornalieri e la pubblicazione. Pro costa 25 $ al mese e include un dominio personalizzato, la modifica del codice e più crediti.

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