Pedidos de cestas navideñas, bandejas y web para tu charcutería: software con IA para tiendas gourmet

Mythex te ayuda a dejar la libreta de espiral: un pedido online de cestas y bandejas con fecha límite firme y franjas de recogida limitadas, una lista de clientes que recuerda los regalos del año pasado, stock de queso y embutido asignado a cada pedido y una web que muestra lo que hay en el mostrador ahora. Lo describes en el chat y lo publicas.

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Lo que una charcutería tiene que controlar

Una charcutería vende al corte: jamón cortado al momento, queso de la pieza, aceitunas por tarros, bocadillos a mediodía. La mayor parte del año es venta de mostrador, pero diciembre lo cambia todo. Los pedidos de cestas y bandejas llegan por teléfono, correo y en el mostrador durante semanas, y después casi todas las recogidas caen en los mismos tres días. Cada pedido tiene productos, hora de recogida y alérgenos, y el stock correspondiente debe apartarse del mostrador. Las empresas quieren veinte cestas en una sola factura. Las preguntas sobre alérgenos llegan a diario, y las normas sobre cómo responderlas dependen de dónde vendas.

Pedidos anticipados de cestas y bandejas con fecha límite firme
Franjas de recogida limitadas por media hora en los días más fuertes
Notas de alérgenos en cada pedido
Stock por peso, con fecha de caducidad una vez abierto
Stock de pedidos anticipados apartado del mostrador
Pedidos del año anterior guardados para clientes habituales

Pedidos anticipados de cestas navideñas con franjas de recogida

Enumera cada cesta con su contenido, precio y política de sustitución, y los embutidos y quesos en packs fijos en lugar de pesos exactos. Los clientes eligen una franja de recogida, limitada a ocho recogidas por media hora para que la tienda no se llene de pedidos ya pagados en cola. Los pedidos se cierran en la fecha que tú fijes.

Crea un pedido online de cestas para mi charcutería. Muestra 5 cestas con su contenido y precio, y queso y embutido en packs de 100 g y 200 g. Los clientes eligen franja de recogida entre el 20 y el 24 de diciembre, con un máximo de 8 recogidas por media hora. Pide alérgenos. Cierra los pedidos el 15 de diciembre.

Una lista de clientes que recuerda las cestas del año pasado

Guarda los pedidos anteriores de cestas y bandejas de cada cliente, para que un pedido repetido sea una sola conversación. Las empresas guardan sus listas de regalos y sus contactos de facturación. Las alergias se registran con el consentimiento del cliente. Si contactas en octubre con quienes compraron cesta el año pasado, muchos de los primeros pedidos vendrán de ellos.

Crea una lista de clientes para mi charcutería con pedidos anteriores (cestas, bandejas, fechas, importes), alergias con consentimiento y empresas clientes con listas de destinatarios. Muéstrame a todos los que pidieron una cesta en diciembre del año pasado.

Stock por peso, asignado a los pedidos anticipados

Controla embutidos y quesos por peso, con fechas de caducidad una vez abiertos, y los componentes de las cestas, como tarros, galletas y cajas, por unidades. El stock asignado a pedidos anticipados se aparta para que el mostrador no pueda venderlo. Se registran proveedor y lote para la trazabilidad, y los pedidos de cestas te indican exactamente cuántos tarros de confitura comprar.

Crea una app de inventario para mi charcutería. Controla quesos y embutidos en kg con fechas de apertura y caducidad, y los componentes de las cestas por unidades. Reserva stock para los pedidos de cestas, registra proveedor y lote, y muestra qué pedir según las cestas vendidas.

Facturas de catering y de cestas para empresas

Factura las bandejas de oficina con los datos de entrega o recogida. Los pedidos de cestas para empresas van en una sola factura con todos los destinatarios. Los grandes pedidos de catering y de empresa se pagan con una señal al reservar, que cubre el género que compras.

Crea facturación para mi charcutería: facturas de catering con dirección y hora de entrega, facturas de cestas para empresas que listen cada destinatario, y señales del 30 % en pedidos de más de 200 que se descuenten de la factura final.

Una web de charcutería con lo que hay en el mostrador ahora

Muestra la oferta actual de embutidos curados, quesos y entrantes, actualizada desde una página de administración cuando cambia el mostrador. Añade cestas y bandejas con número de raciones, la carta del menú de mediodía y el horario, y una nota clara sobre cómo se facilita la información de alérgenos.

Crea una web para mi charcutería con una lista «En el mostrador esta semana» que actualizo desde una página de administración, una página de cestas, bandejas para catering con número de raciones, nuestra carta de bocadillos y el horario de mediodía, y una nota sobre la información de alérgenos.

Cestas frente al año pasado, semana a semana

Compara los pedidos de cestas por semana con los del año anterior, las ventas de mostrador frente a pedidos anticipados y catering, los productos más vendidos por peso y por valor, y las mermas de productos frescos sin vender. Si los pedidos de noviembre van por detrás, todavía hay tiempo para promocionarlos.

Crea un cuadro de mando para mi charcutería que compare los pedidos de cestas por semana con el año pasado, ventas de mostrador frente a pedidos anticipados y catering, los 10 productos más vendidos por peso y valor, y las mermas semanales.

De la libreta de espiral a una lista de pedidos de cestas

Abre el pedido online de cestas a principios de noviembre con una fecha límite clara. Los pedidos por teléfono y en mostrador entran en la misma lista mediante un formulario rápido para el personal, así hay un único sitio desde el que preparar. En los días de preparación, imprime la lista por franja de recogida y programa un turno de envasado apartado del mostrador, para que atender y preparar no se estorben.

Una sola lista de pedidos para los pedidos online, de teléfono y de mostrador
Lista de preparación ordenada por franja de recogida
Un turno de preparación aparte en la última semana

Alérgenos en cada pedido

Añade un campo de alérgenos y dietas a cada formulario de pedido, y muestra la información de alérgenos en cada producto online. Las normas sobre cómo los negocios de alimentación deben facilitar los datos de alérgenos varían según el país, así que comprueba qué se aplica a ti y pide a Mythex que construya las etiquetas o notas en ese formato.

Un prompt para empezar

Crea una app de pedidos para mi charcutería. Los clientes reservan cestas navideñas y bandejas de catering online, eligen una franja de recogida limitada a 8 por media hora y anotan los alérgenos. El personal puede añadir pedidos de teléfono a la misma lista. Dame una lista de preparación por franja de recogida y una página de administración con todos los pedidos, además de una lista de los clientes que compraron el año pasado.

Preguntas

¿Pueden los clientes reservar cestas online?

Sí. Eligen cestas o bandejas, escogen una franja de recogida y anotan los alérgenos. Los pedidos se cierran en la fecha límite que fijes, y los pagos con tarjeta usan una cuenta de pasarela de pago que conectes.

¿Puedo vender queso y embutido al peso?

Sí, pero los packs fijos, como 100 g o 200 g, son más sencillos online. Si vendes al peso, añade una nota de que el precio final puede variar ligeramente.

¿Puede el personal añadir pedidos de teléfono?

Sí. Un formulario de administración mete los pedidos de teléfono y de mostrador en la misma lista que los online, así preparas desde un único sitio.

¿Necesito saber programar?

No. Describes tus productos y normas en lenguaje sencillo y Mythex construye la app. La cambias escribiendo en el chat.

¿Es gratis?

El plan Free no pide tarjeta e incluye créditos diarios y publicación. Pro cuesta $25/mes e incluye dominio propio, edición de código y más créditos.

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