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餐食厨房员工排班：备料、烹饪、打包与配送日

餐食备餐员工排班应用围绕厨房的周期来安排一周：截止后备料、烹饪日、打包日和配送路线。把你的周期和团队告诉 Mythex，它会搭建一份根据订单量确定班次人数、跟踪食品卫生培训并为司机分配路线的排班表，数据存放在真实数据库中，员工可用手机查看。

适合谁

餐食备餐服务中，同一支小团队要在一整天内完成备料、烹饪、打包和配送，班次在群聊里商定，而一月的订单高峰早于增派的人手到来。

如果备料、烹饪、分装、贴标签和打包都由同一批疲惫的人在一个很长的班次里完成，错误就会发生：标签贴错、过敏原遗漏、餐盒少一份。应把它们安排为独立班次，最好在不同日期或由不同的人负责。请 Mythex 按你的周期搭建一周排班，例如周五备料、周六烹饪、周日打包、周日傍晚和周一配送。

截止时间过后，已确认订单会告诉你将有多少餐食。设定一个人每小时能分装或打包多少餐，排班表就会建议每个班次需要多少人。一周 300 份餐和一周 600 份餐的人手配置显然不同，一月的订单高峰会让你明白这一点。

记录每位员工的食品卫生和过敏原培训及到期日，若某个班次没有培训有效的人员，系统会发出提醒。每个打包班次指定一位过敏原检查员，负责在餐盒密封前审核被标记的订单。你所在地的培训规定由你来遵守，应用则负责保存记录。

让每位司机固定负责一条路线，以便熟悉地址和进门说明。按配送日和时段分配路线；如果司机请假，排班表会显示谁也熟悉该路线。每条路线的配送清单来自预约系统。

为我的餐食厨房搭建员工排班应用。一周的安排是：周五备料，周六烹饪，周日打包，周日傍晚和周一配送。按已确认餐数计算每个班次的人数，打包按每人每小时 60 份计算。跟踪食品卫生和过敏原培训的到期日，如果某个班次没有受过培训的人员则发出预警。每个打包班次指定一名过敏原检查员，并将司机分配到固定路线。

可以。截止时间后，设定每人每小时可处理的餐数，排班表就会建议每个班次的人数。

可以。为每位员工存储培训记录及到期日，当某个班次没有有效培训的人员时会收到提醒。

可以。请求调班申请，由经理批准。换班前，排班表会检查培训和工时。

不需要。描述你的每周周期和团队，Mythex 就会搭建排班表。

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