Software para granjas de setas gourmet: ajusta la cosecha a los pedidos

Mythex permite a una granja de setas gourmet crear una web que explique la melena de león a quien nunca la ha cocinado, una tienda que solo lista setas frescas los días de cosecha, una tienda de kits de cultivo que envía todo el año, y un registro de bloques que predice las brotaciones a partir de las fechas de inoculación. Describe tus salas de cultivo y tus clientes en el chat, revísalo en la vista previa y publícalo.

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Un cultivo que no espera

Le dijiste al chef del bistró que necesitas cuatro kilos de melena de león para el viernes. Los bloques se inocularon a tiempo, pero la sala se enfrió y la brotación va tres días de retraso. Mientras tanto, los bloques de gírgola llegaron cargados y hay doce kilos en la cámara fría con una vida útil de pocos días. Los pedidos están en hilos de mensajes, las fechas de inoculación en una hoja de cálculo, y el lector de tarjetas del mercado no dice nada sobre quién compró qué. Una granja de setas necesita la cosecha prevista por variedad junto a los pedidos comprometidos, una lista de chefs que aceptan un sustituto y una forma de vender el excedente antes de que se estropee.

Bloques controlados por variedad y fecha de inoculación
Cosecha prevista comparada cada semana con los pedidos comprometidos
Pedidos fijos de chefs con días de entrega y sustituciones
Producto fresco vendido solo cuando existe
Kits de cultivo y productos secos como stock constante
Merma registrada para plantar menos o vender más

Bloques, brotaciones y la cámara fría

Cada lote de bloques de sustrato se registra con su variedad, fecha de inoculación y sala de cultivo. Con tu propio historial, la app estima cuándo llegarán la primera y la segunda brotación, y el peso cosechado entra en la cámara fría con una fecha de recogida. El micelio, las bolsas y el embalaje tienen niveles de reposición.

Construye una app de inventario para mi granja de setas. Registra lotes de bloques de sustrato con variedad, fecha de inoculación, cantidad y sala de cultivo; estima las fechas de brotación con los días habituales por variedad que pueda editar; registra el peso cosechado con fecha de recogida en la cámara fría, y controla el micelio y el embalaje con niveles de reposición.

Fresco los días de cosecha, kits todos los días

La gírgola fresca, la shiitake y la melena de león aparecen en la tienda solo cuando publicas una cosecha, con el peso que realmente tienes. Los kits de cultivo, las setas secas y los polvos se envían todo el año. Los clientes eligen entrega local o recogida en la granja o en el mercado.

Crea una tienda online para una granja de setas. Las setas frescas aparecen listadas por variedad solo cuando publico una cosecha con el peso disponible, y se agotan cuando se acaba. Los kits de cultivo, las setas secas y los polvos están siempre disponibles y se envían por correo. Ofrece entrega local y recogida en el mercado.

Cuentas de chefs con notas de sustitución

Cada restaurante tiene sus variedades preferidas, un día de entrega, un pedido fijo y una nota sobre lo que aceptará en su lugar. Cuando la melena de león llega tarde, sabes qué cocinas aceptarán gustosas la seta de cardo y cuáles necesitan una llamada.

Crea un CRM para los restaurantes clientes de una granja de setas con variedades preferidas, días de entrega, pedidos fijos y qué sustituciones acepta cada chef. Etiqueta a los compradores de kits para ofrecerles recargas y talleres.

La cosecha de la próxima semana frente a los pedidos de la próxima semana

Kilos previstos por variedad para la semana siguiente junto a los pedidos fijos y puntuales. Un hueco aparece con suficiente antelación para impulsar las ventas en mercado o retener nuevos pedidos de restaurantes. Debajo se muestran la merma semanal y los ingresos de restaurantes, mercados y kits.

Construye un panel para una granja de setas que muestre la cosecha prevista por variedad para los próximos 7 días frente a los pedidos comprometidos, el peso semanal sin vender como merma, y los ingresos divididos entre restaurantes, mercados de agricultores y kits de cultivo.

Liquidaciones semanales por peso y variedad

Cada restaurante recibe una liquidación semanal que enumera cada entrega por variedad y peso, con abonos por entregas cortas o tardías. Las tiendas que revenden kits de cultivo reciben facturas al por mayor.

Crea facturación para una granja de setas. Registra las entregas a restaurantes por variedad y peso, envía una liquidación semanal por restaurante, añade notas de crédito por entregas cortas y emite facturas al por mayor a las tiendas que venden nuestros kits.

Talleres y jornadas de puertas abiertas en la granja

Talleres de cultivo en casa con materiales incluidos, demostraciones de cocina con un chef local y fechas de mercado publicadas con antelación, cada una con plazas disponibles. Las visitas son pequeñas y no coinciden con las horas de recogida.

Construye una página de eventos para una granja de setas con talleres de cultivo en casa que incluyan kit, demostraciones de cocina y jornadas de puertas abiertas en la granja, cada una con aforo y plazas libres, además de una lista de próximas fechas de mercado.

Vende la variedad, no solo la seta

La mayoría de los clientes conocen el champiñón y poco más. Dale a cada variedad una página con su sabor, su textura y una forma de cocinarla, como desgarrar la melena de león en filetes y dorarla en sartén, o cortar la gírgola real a lo largo y asarla. Convierte una mirada curiosa al puesto del mercado en una primera compra, y los chefs leen las mismas páginas antes de pedir una caja de muestra.

Sabor y textura en una línea
Un consejo de cocina por variedad
Cuándo suele estar disponible cada variedad

Anota cuánto tardan realmente tus bloques

Las estimaciones de brotación solo son tan buenas como tus propios registros. Anota la fecha real de la primera recolección de cada lote, y tras unos meses la app usará las cifras de tu granja, por sala y estación, en lugar de una suposición basada en una guía de cultivo.

Un prompt para empezar

Construye una app para mi granja de setas gourmet. Registra lotes de bloques por variedad y fecha de inoculación, y estima cuándo brotará cada uno. Los restaurantes tienen pedidos fijos por variedad y día de entrega, con notas sobre las sustituciones que aceptan. Muestra la cosecha prevista frente a los pedidos para la próxima semana, y gestiona una tienda online donde las setas frescas aparecen solo los días de cosecha y los kits de cultivo están siempre disponibles.

Preguntas

¿Puedo vender setas frescas en línea solo cuando se cosechan?

Sí. Pide productos frescos que aparezcan cuando publiques una cosecha con un peso disponible y desaparezcan al venderse. Los productos que se conservan, como los kits de cultivo, siguen listados.

¿Los restaurantes pueden hacer pedidos fijos?

Sí. Cada restaurante puede tener un pedido semanal fijo por variedad y peso, y ves el total comprometido para cada día frente a lo que esperas recolectar.

¿Puedo cobrar en línea?

Sí, a través de un proveedor de pagos que conectas con tu propia cuenta. Las cuentas de chefs pueden pagar mediante liquidación semanal en su lugar.

¿Necesito saber programar?

No. Describes tu granja y cambias las cosas desde el chat, con una vista previa en vivo.

¿Es gratis?

Puedes crear y publicar en el plan Free sin tarjeta. Pro cuesta $25 al mes e incluye dominio propio, edición de código, exportación y más créditos.

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