Applications pour poissonneries : commandes des restaurants, prises du jour et précommandes des fêtes

Mythex offre à une poissonnerie un seul endroit pour les commandes des restaurants à 5 h, les prises du jour, les registres de lots de fruits de mer et les cueillettes des clients. Décrivez votre comptoir et vos clients professionnels, regardez l'application se construire dans un aperçu en direct, puis publiez-la avec une base de données derrière.

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Un commerce qui commence avant l'aube

La journée commence au marché ou avec les livraisons des bateaux, et ce qui se retrouve sur l'étal dépend de la météo et de la pêche. Les chefs envoient leurs commandes tôt, souvent avant que vous sachiez ce qui est arrivé, et la commande finit au dos d'un bon de livraison. Les poids ne correspondent jamais à ce qui a été commandé, donc les factures doivent reposer sur le poids livré. Les fruits de mer exigent des registres de fournisseur et de lot en cas de question. Les clients au détail veulent le poisson paré, désarêté ou portionné, et les vendredis et les fêtes forment une file jusqu'à la porte et des précommandes qui veulent toutes la même heure de cueillette.

Commandes permanentes des restaurants avec les substituts acceptés
Factures établies à partir des poids livrés
Fournisseur et lot consignés pour chaque livraison de fruits de mer
Choix de préparation saisis avec chaque commande
Précommandes des fêtes limitées par jour de cueillette
Pertes et rabais suivis par espèce et par jour de la semaine

Comptes des restaurants avec leur commande habituelle

Chaque restaurant conserve ses articles permanents, ses quantités, sa fenêtre de livraison et les substituts que le chef accepte; ainsi, lorsque le merlu manque, vous proposez la solution convenue en un seul message. Les clients réguliers du détail gardent leurs espèces et préparations préférées, et les notes d'allergie aux fruits de mer sont consignées avec leur consentement.

Construis un CRM pour ma poissonnerie. Enregistre les clients restaurants avec leur commande permanente par jour (espèce, quantité, préparation), la fenêtre de livraison et les substituts qu'ils acceptent. Garde les clients réguliers du détail avec le poisson et la préparation préférés. Affiche les commandes des restaurants de demain sous forme de liste de préparation unique.

Des factures selon le poids qui est sorti de la porte

Entrez le poids final livré et le prix au kilo, et le total de la facture suit. Les bons de livraison se rapprochent des factures, les articles manquants ou refusés donnent lieu à une note de crédit, et les restaurants reçoivent des relevés hebdomadaires ou mensuels qu'ils peuvent vérifier avec leurs propres balances.

Crée la facturation pour mes clients professionnels de poissonnerie. Chaque ligne a l'espèce, le poids livré et le prix au kilo, saisis après la pesée. Génère un bon de livraison et la facture correspondante, des notes de crédit pour les articles manquants ou refusés, et des relevés hebdomadaires par restaurant.

Stock par espèce, fournisseur et date de débarquement

Consignez chaque livraison avec l'espèce, le poids, le fournisseur et la date de débarquement ou de pêche. Les lots de fruits de mer portent le fournisseur et la date, reliés à ce qui a été vendu, pour qu'un rappel puisse être retracé rapidement. Le stock réservé pour les professionnels et les précommandes est retenu à l'écart du comptoir, et la glace et l'emballage sont suivis séparément.

Construis une app d'inventaire pour ma poissonnerie. Consigne chaque livraison avec l'espèce, le poids, le fournisseur et la date de débarquement, et les fruits de mer avec un numéro de lot relié aux ventes faites à partir de ce lot. Réserve du stock pour les commandes professionnelles et les précommandes, et consigne les pertes et les rabais par espèce chaque jour.

Commandes en ligne avec options de préparation

Des produits vendus au poids ou à la portion, chacun avec des choix comme entier, filet ou sans peau, et un prix final ajusté à la cueillette lorsque le poids change. Les créneaux de cueillette répartissent la ruée du vendredi, et les articles de saison sont clairement indiqués. Le paiement exige un fournisseur que vous connectez vous-même.

Fais une boutique en ligne pour ma poissonnerie. Vends le poisson au poids ou à la portion avec des options de préparation (entier, en filets, sans peau, désarêté) et des créneaux de cueillette toutes les 30 minutes, avec une limite de commandes par créneau. Affiche le prix final comme une estimation ajustée lorsque nous pesons.

Précommandes de fruits de mer des fêtes, limitées par jour

Ouvrez les précommandes de crevettes, de homard et de saumon fumé plusieurs semaines à l'avance et limitez chaque journée de cueillette, pour acheter la bonne quantité au marché et éviter que le comptoir soit submergé en un seul après-midi. Chaque commande se retrouve sur votre liste de préparation selon la date.

Crée une page de précommande de fruits de mer pour les fêtes pour ma poissonnerie. Les clients choisissent des articles comme crevettes, homard et saumon fumé, les quantités et une date de cueillette entre le 21 et le 24, avec une limite de 80 commandes par jour. Affiche-moi une liste de préparation par date de cueillette.

Les prises du jour en page d'accueil

Publiez une courte liste de ce qui est arrivé chaque matin, avec les produits de base au prix affiché et les autres indiqués à prix du marché. Ajoutez les services de préparation, les conditions d'approvisionnement des restaurants et les jours de livraison, ainsi que les heures d'ouverture et le meilleur moment pour venir afin d'avoir le plus grand choix.

Construis un site web pour ma poissonnerie avec une liste « prises du jour » que je mets à jour chaque matin depuis mon téléphone, une page sur les services de préparation, une page d'approvisionnement pour les restaurants avec les jours de livraison et un formulaire de demande, ainsi que les heures d'ouverture.

Du dos d'un bon de livraison à une liste de préparation

Commencez par les commandes professionnelles. Chargez la commande permanente de chaque restaurant, laissez les chefs envoyer leurs changements, et faites produire par l'application une liste de préparation par tournée de livraison avant 6 h. Une fois que cela fonctionne, saisissez les poids livrés au même écran et les factures se rédigent d'elles-mêmes. La boutique et les précommandes des fêtes viennent ensuite, car elles partagent le même registre de stock.

Traçabilité et règles alimentaires

La vente de poisson et de fruits de mer est soumise à des règles d'hygiène, d'étiquetage et de traçabilité qui varient selon le pays. Enregistrez le fournisseur, le lot et la date de débarquement de chaque livraison, et reliez-y les ventes, pour pouvoir répondre rapidement à une question ou rappeler un produit. Vérifiez les exigences qui s'appliquent là où vous faites affaire avant de vendre en ligne ou par livraison.

Fournisseur et lot pour chaque livraison
Ventes reliées aux lots
Notes d'allergie consignées avec consentement

Une consigne pour commencer

Construis une app pour ma poissonnerie. Enregistre les clients restaurants avec leurs commandes permanentes et leurs substituts acceptés, produis une liste de préparation pour les livraisons de chaque matin, et laisse-moi saisir les poids livrés pour créer les factures. Consigne chaque livraison des fournisseurs avec l'espèce, le poids, la date de débarquement et les numéros de lot des fruits de mer.

Questions

Les restaurants peuvent-ils envoyer leurs commandes à l'application au lieu d'appeler à 5 h?

Oui. Demandez un formulaire de commande professionnelle ou un accès pour chaque restaurant, avec une heure limite que vous choisissez, et chaque commande se retrouve sur la liste de préparation du matin.

Les factures peuvent-elles utiliser le poids réellement livré?

Oui. Entrez le poids final et le prix au kilo après la pesée, et la facture se met à jour. Le paiement en ligne exige un fournisseur que vous connectez avec votre propre compte.

Puis-je vendre du poisson en ligne pour la cueillette?

Oui, avec des options de préparation et des créneaux de cueillette. Vérifiez les règles d'hygiène et d'étiquetage des aliments là où vous faites affaire, surtout pour la livraison.

Puis-je consigner des lots de fruits de mer pour la traçabilité?

Oui. Chaque livraison peut porter le fournisseur, la date et le lot, reliés aux ventes faites à partir de celle-ci, pour que vous puissiez les retracer si une question se pose.

Dois-je savoir coder?

Non. Vous décrivez l'application dans le clavardage et vous la modifiez en le demandant. Le forfait gratuit offre des crédits quotidiens pour créer et publier, et Pro à 25 $/mois ajoute un domaine personnalisé et la modification du code.

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