カフェの黒板メニューをオンラインに：メニュー、事前注文、シフト表をAIで

Mythexなら、黒板と同じメニューを載せたカフェのウェブサイト、フラットホワイトを受け取り時間枠に合わせて準備できる事前注文ページ、飛び込みのお客様のために席を空けておけるブランチ予約ページ、朝のピークに合わせたシフト表を作れます。カフェのことを説明し、ライブプレビューで試してから、お客様が今日から使えるリンクで公開しましょう。

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一日二回の混雑と、変わり続けるメニュー

カフェの一日は、朝7時から10時までのコーヒーの鋭いピーク、昼の混雑、そして仕込みやケータリングに充てる静かな午後に分かれます。メニューは季節やパン屋が届けた商品によって変わるため、黒板に書かれ、オンラインに載ることはほとんどありません。オーツミルクは牛乳とは別の日に切れ、ペストリーは閉店時に廃棄され、シフト表は冷蔵庫に貼ったメモです。常連のお客様は、テーブルの予約やオフィス向けのプラッターを、メッセージで頼んできます。良いカフェのソフトは、営業中にすぐ更新でき、パートのバリスタが研修なしでも使えるほど簡単でなければなりません。

今日実際にあるものと一致する、食事制限のタグ付きメニュー
混雑時の短い受け取り時間枠での事前注文
飛び込みのお客様が座れるように上限を決めた週末の席
ミルク、豆、カップを基準在庫と照らして数える在庫
閉店時の廃棄を、商品ごとの売上と並べて記録する

見た目だけでなく、正確なメニューのウェブサイト

朝食、ランチ、一日中のメニューの区分を作り、ヴィーガン、グルテンフリー、乳製品不使用のタグを付けます。焙煎所と今月のシングルオリジンを紹介します。朝食の終了時間とキッチンの閉店時間がわかる営業時間を載せます。ノートパソコン、犬、ベビーカーの利用可否も書きます。すべての商品に、スマホから切り替えられる在庫のオンオフスイッチを付けます。

カフェのウェブサイトを作ってください。メニューは朝食（11時30分まで）、ランチ、一日中に分け、各商品にヴィーガン、グルテンフリー、乳製品不使用のタグを付けてください。スマホから商品を品切れにできる管理画面も作ってください。焙煎所と現在のシングルオリジンを紹介する「コーヒーについて」のセクション、キッチンの閉店時間を含む営業時間、犬とノートパソコンを歓迎する案内を載せてください。

受け取る頃に温かい事前注文

お客様はミルクの種類、追加のショット、サイズを選んでコーヒーや朝食を注文し、5分の受け取り時間枠を選びます。スタッフは受け取りの時間順に並んだ注文を画面で確認し、専用の受け取り棚に置きます。豆は袋のサイズと挽き方で販売できます。ギフトカードや持ち運び用のカップも同じショップに並べられます。支払いは、ご自身で接続する決済サービスのアカウントを通して行われます。

カフェの事前注文アプリを作ってください。ドリンクにはサイズ、ミルクの選択肢（乳製品、オーツ、アーモンド、豆乳）、追加のショットを価格付きで設定します。お客様は午前7時から11時の間で5分単位の受け取り時間枠を選べ、枠ごとの注文は6件までにしてください。スタッフは受け取り時間順に並んだリストをリアルタイムで確認し、注文を準備完了にできます。豆は250gと1kgの袋で、丸のままと挽いたものの両方を販売してください。

飛び込みのお客様のために席を残すブランチ予約

週末は、座席のおよそ半分だけを予約可能にします。一回の利用時間は75分か90分と決め、予約の確認メールにもその旨を書きます。大人数の予約、営業時間外の貸し切り、テーブルと一緒に注文するお祝いのケーキも、同じフォームから受け付けます。

カフェの週末のブランチ用の席予約ページを作ってください。営業時間は午前9時から午後2時です。座席は40席ですが、予約できるのは30分の枠ごとに20席分だけです。一回の利用時間は90分で、8名を超える予約は私の承認が必要です。お客様はお祝いのケーキを、48時間前までに注文として追加できるようにしてください。

営業時間ではなく、ピークに合わせたシフト表

開店担当は、扉を開ける前にベイクオフと機械の準備のため早めに入ります。バリスタとキッチンは別の役割としてシフトを組みます。二時間の混雑を、短い時間で重なるシフトでカバーします。スタッフ同士でシフトの交代を依頼でき、シフト表は、あなたが承認するまで変わりません。

バリスタとキッチンの役割を持つカフェのスタッフシフトアプリを作ってください。開店は午前7時で、開店担当は午前6時15分に入ります。平日の午前7時から10時はバリスタ3名とキッチン1名が必要です。午後は合計2名です。スタッフは学期ごとに出勤可能な時間を入力し、ほかのスタッフが受け入れて私が承認するシフト交代を依頼できるようにしてください。

オーツミルクが切れる前に知らせる棚卸しシート

各ミルク、焙煎日ごとの豆、カップ、蓋、ナプキンに基準在庫を設定します。仕入先の締め切り前にタブレットで素早く数えると、基準を下回るものをすべて載せた発注リストができます。毎日届くペストリーは、売れた数と照らして記録します。

カフェの在庫棚卸しアプリを作ってください。乳製品、オーツミルク、アーモンドミルク、豆乳、焙煎日つきのコーヒー豆、カップ、蓋、ナプキンを扱い、それぞれに基準在庫を設定してください。スタッフは毎日午後にタブレットで数え、基準を下回るものをすべて仕入先に送る発注リストとして表示してください。

一番安定した収入になる、オフィス向けケータリングのページ

オフィスの担当者が探すのは、コーヒーショップではなく朝食のプラッターやランチボックスです。プラッターのサイズ、最低注文数、配達の範囲、翌日分の注文締め切り時刻を載せます。注文フォームでは、締め切り後の日付は選べないようにします。

カフェのオフィス向けケータリングページを作ってください。朝食のプラッター（6人分、12人分、20人分）、サンドイッチのランチボックス、コーヒーのボトルを載せます。最低注文は10人分、配達は半径3マイル以内です。注文フォームでは、午後2時までに注文された場合に、少なくとも営業日1日先の配達日だけを選べるようにしてください。

毎週月曜日、黒板からウェブサイトへ

うまくいく最もシンプルな習慣は、月曜日の朝に黒板を写真に撮り、同じ日にオンラインのメニューを更新することです。料理ひとつひとつがオンオフのスイッチを持つ記録なので、作業は数分で済みます。午後一時に売り切れたスープは、カウンターの裏からでもオフにできます。まずメニューと営業時間から始め、メニューが安定したら事前注文を加え、次にシフト表を作ります。ケータリングや地元のオフィス向けの掛け払いは、どんなお客様から依頼が来ているかがわかってから最後に始めましょう。

価格と食事制限のタグがついたメニューの商品
朝食とキッチンが終わる時間を含む営業時間
価格付きのミルクの選択肢と追加トッピング

隣のオフィス向けの月末払い

地元の企業向けのコーヒーの掛け払いは、継続的で大口の注文につながります。ただし、支払いが未回収のまま滞りがちです。注文をすべて取引口座ごとに記録し、利用限度額を設定して、毎月一日に全注文と残高を載せた明細を送ります。ほかの店舗に卸しているペストリーやケーキも、同じ方法で請求できます。

ここから始められるプロンプト

カフェのアプリを作ってください。スマホから更新できる朝食とランチのメニューのあるウェブサイトが必要です。ヴィーガンとグルテンフリーのタグと、品切れのスイッチを付けてください。ミルクとサイズを選べるコーヒーの事前注文と、5分単位の受け取り時間枠も必要です。注文を受け取り時間順に表示するスタッフ用の画面も作ってください。

よくある質問

営業中にスマホからメニューを更新できますか？

はい。メニューの商品はオンオフのスイッチを持つ記録で、スマホの管理画面から品切れにできます。ウェブサイトにはすぐ反映されます。

お客様は来店前に事前注文して支払えますか？

注文ページと受け取り時間枠を作ることができ、注文は時間順にスタッフの画面に表示されます。支払いの手続きは、ご自身のアカウントを使う決済サービスに接続されます。

飛び込みのお客様のために席を空けておけますか？

はい。予約可能な席の数を、全座席より少ない上限として時間枠ごとに設定できます。上限に達すると、予約ページはその枠を表示しなくなります。

スタッフは私に電話せずにシフトを交代できますか？

はい。一人のスタッフが交代を依頼し、別のスタッフが受け入れます。シフト表が変わる前に、あなたが承認します。

プログラミングの知識は必要ですか？

いいえ。カフェのことを説明すると、Mythexがライブプレビュー付きでアプリを作成します。変更はチャットで行えます。

無料で使えますか？

無料プランには毎日のクレジットがあり、カードの登録も不要です。最初のバージョンを作成して公開するには十分です。Proは月額$25で、独自ドメイン、コードの編集、より多くのクレジットが利用できます。

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