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Lager-App für Food Trucks: Bestand zählen und die Vorbereitung für jeden Standort planen
Eine Lager-App für einen Food Truck muss vor jeder Schicht zwei Fragen beantworten: Was haben wir, und wie viel sollten wir für diesen Standort vorbereiten? Beschreibe deine Karte, deine Zentralküche und deine Events gegenüber Mythex, und die Plattform baut die Bestandszählung, die Vorbereitungsliste und die Historie dahinter, auf einer Datenbank, die die ganze Crew vom Handy aus öffnen kann.
Für wen es gedacht ist
Food-Truck-Betreiber, die den Bestand auf der Rückseite eines Bestellblocks zählen oder eine Tabelle teilen, die bricht, sobald zwei Personen sie gleichzeitig bearbeiten. Es passt zu einem einzelnen Truck, der an Wochentagen Standorte und am Wochenende Märkte bedient, und zu einem Betreiber, der zwei oder drei Trucks aus einer gemeinsamen Zentralküche versorgt.
Was du bauen kannst
- Zutaten und Verpackung nach Standort: Zentralküche, Truck eins, Truck zwei
- Ein Zählbildschirm vor der Schicht auf dem Handy, mit Angabe, wer wann gezählt hat
- Gäste und Umsatz je Event erfasst
- Vorbereitungslisten, skaliert nach dem letzten Einsatz bei diesem Event
- Nachbestellwarnungen für Brötchen, Boxen, Servietten und Gas
- Abfall beim Schließen erfasst, damit zu viel Vorbereitung sichtbar wird
Zwei Lagerorte, eine Wahrheit
Der Großteil des Bestands liegt in der Zentralküche: Trockenware, das Kühlhaus, Verpackungspaletten. Auf dem Truck liegt nur, was eine Schicht braucht. Wenn die App beide Orte führt, ist das Beladen des Trucks eine Umbuchung statt einer Schätzung, und die Zählung beim Schließen zeigt dir, was zurückkommt. Bei zwei Trucks bekommt jeder einen eigenen Lagerort, damit ein voller Samstag an dem einen nicht einen Engpass am anderen verdeckt. Jede Bewegung hält fest, wer sie vorgenommen hat und wann.
- Zentralküche und jeder Truck als eigene Lagerorte
- Beladen des Trucks als Umbuchung erfasst
- Zählung am Ende der Schicht auf dem Truck
Vorbereitung nach den Zahlen des letzten Jahres, nicht nach Bauchgefühl
Auf einem Festival auszugehen kostet Umsatz, den du nicht zurückbekommst; zu viel vorzubereiten füllt die Tonne. Erfasse Gäste und Umsatz für jedes Event und jeden regelmäßigen Standort. Wenn dasselbe Festival wieder stattfindet, kann die App die Vorbereitungsliste aus den Gästen des letzten Mals skalieren, mit einem Puffer, den du wählst. Wetter und kollidierende Events zählen weiterhin, aber ein echter Ausgangswert schlägt eine Schätzung aus dem Gedächtnis.
Was vor jeder Schicht gezählt wird
Halte die Liste vor der Schicht kurz, sonst macht sie niemand. Proteine, Brötchen oder Böden, die zwei oder drei Soßen, die ausgehen, Becher und Boxen, Gas und Generatorkraftstoff. Alles Übrige kann wöchentlich gezählt werden. Der Handy-Bildschirm zeigt jeden Artikel mit dem gestrigen Wert, sodass eine schnelle Prüfung nur heißt, ihn zu bestätigen oder zu korrigieren. Artikel unter ihrem Mindestbestand landen auf der Nachbestellliste für die nächste Bestellung beim Lieferanten.
Häufige Fehler
Erfasse nicht jedes Gewürzglas; du hörst nach einer Woche auf zu zählen. Vergiss die Verpackung nicht, die genauso schnell ausgeht wie Essen und den Service genauso stark stoppt. Erfasse den Abfall beim Schließen, auch grob, denn er zeigt, welche Gerichte du zu sehr vorbereitest. Und halte Allergeninformationen bei den Gerichten auf der Karte, nicht nur in der Bestandsliste, damit Website und Truck dasselbe zeigen.
So funktioniert es
- Beschreibe in einfachen Worten, was du willst, oder starte mit einer Vorlage unten.
- Sieh zu, wie Mythex es in einer Live-Vorschau baut, mit einer echten Datenbank dahinter.
- Ändere alles im Chat: Texte, Layout, Felder, Funktionen.
- Veröffentliche mit einem Klick unter einer öffentlichen URL und verbinde mit Pro deine eigene Domain.
Ein Prompt als Ausgangspunkt
Erstelle eine Bestands- und Vorbereitungs-Verfolgung für meinen Food Truck. Verfolge Zutaten und Verpackung in der Zentralküche und auf dem Truck als getrennte Lagerorte, wobei das Beladen des Trucks als Umbuchung erfasst wird. Gib mir einen kurzen Zählbildschirm für mein Handy vor der Schicht, eine Nachbestellliste für Artikel unter dem Mindestbestand und eine Erfassung der Gäste je Event, die eine Vorbereitungsliste für den nächsten Einsatz an diesem Standort erzeugt.
Fragen
Kann ich den Bestand am Truck mit dem Handy zählen?
Ja. Der Zählbildschirm funktioniert im Browser am Handy und hält fest, wer wann gezählt hat. Mit Pro kann er zusätzlich als Android- und iPhone-App erscheinen, die deine veröffentlichte App öffnet.
Kann es die Vorbereitung für ein Event planen?
Ja. Wenn du Gäste je Event erfasst, bitte um eine Vorbereitungsliste, die auf die erwartete Zahl beim nächsten Mal skaliert ist, basierend darauf, was du dort früher verkauft hast.
Kann es sich mit meinem Kartenlesegerät verbinden?
Nur wenn der Anbieter deines Kartenlesegeräts einen Export oder eine API anbietet, die du mit deinem eigenen Konto verbindest. Viele Betreiber beginnen damit, die Gäste und den Umsatz des Tages von Hand einzutragen, das dauert eine Minute.
Kann es Artikel auf meiner Vorbestellungsseite als ausverkauft markieren?
Wenn die Vorbestellungsseite im selben Mythex-Projekt liegt, ja: Sie kann den Bestand lesen und einen Artikel ausblenden, sobald er bei null ist, oder du schaltest ihn von Hand ab.
Muss ich programmieren, und ist es kostenlos?
Programmieren ist nicht nötig; du beschreibst die App im Chat. Der Free-Tarif braucht keine Karte und erlaubt Erstellen und Veröffentlichen; Pro kostet $25/Monat für Code-Bearbeitung, Export, eine eigene Domain und die Handy-Apps.
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