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App de inventario para food trucks: cuenta el stock y planifica la preparación para cada punto de venta

Una app de inventario para food trucks debe responder a dos preguntas antes de cada turno: qué tenemos y cuánto hay que preparar para este punto de venta. Describe tu carta, tu cocina central y tus eventos a Mythex, y creará el recuento de stock, la lista de preparación y el historial que hay detrás, en una base de datos a la que todo el equipo puede acceder desde el móvil.

Empieza a crear gratis

Para quién es

Propietarios de food trucks que cuentan el stock en el reverso de un bloc de pedidos, o que comparten una hoja de cálculo que se rompe en cuanto dos personas la editan. Sirve a un solo camión que trabaja puntos entre semana y mercados de fin de semana, y a un operador con dos o tres camiones desde una misma cocina central.

Qué puedes crear

Ingredientes y envases por ubicación: cocina central, camión uno, camión dos
Una pantalla de recuento previo al turno en el móvil, con quién contó y cuándo
Cubiertos y facturación registrados por evento
Listas de preparación escaladas a partir de la última vez que trabajaste en ese evento
Alertas de reposición para panes, cajas, servilletas y gas
Mermas registradas al cierre para detectar la sobreproducción

Dos ubicaciones de stock, una sola verdad

La mayor parte del stock vive en la cocina central: secos, la cámara frigorífica, los palés de envases. Solo va al camión lo de un turno. Si la app controla las dos ubicaciones, cargar el camión es un traspaso y no una suposición, y el recuento al cierre te dice qué vuelve. Con dos camiones, cada uno tiene su propia ubicación, así que un sábado fuerte en uno no oculta una falta en el otro. Cada movimiento registra quién lo hizo y cuándo.

Cocina central y cada camión como ubicaciones separadas
Carga del camión registrada como traspaso
Recuento al cierre del turno en el camión

Preparar a partir de los números del año pasado, no a ojo

Quedarse sin producto en un festival cuesta ventas que no recuperas; sobreproducir llena el contenedor de basura. Registra los cubiertos y la facturación de cada evento y de cada punto habitual. Cuando vuelva el mismo festival, la app puede escalar la lista de preparación a partir de los cubiertos que serviste la última vez, con un margen que elijas. El tiempo y los eventos que coinciden siguen importando, pero partir de un número real es mejor que partir de la memoria.

Qué contar antes de cada turno

Mantén la lista previa al turno corta o nadie la hará. Proteínas, panes o bases, las dos o tres salsas que se agotan, vasos y cajas, gas y combustible del generador. Lo demás puede contarse semanalmente. La pantalla del móvil muestra cada artículo con la cifra de ayer, así que una comprobación rápida es solo confirmar o corregir. Los artículos por debajo de su mínimo van a la lista de reposición para el siguiente pedido al proveedor.

Errores que conviene evitar

No controles cada bote de especias; dejarás de contar en una semana. No te olvides de los envases, que se agotan igual que la comida y detienen el servicio con la misma fuerza. Registra las mermas al cierre, aunque sea a grandes rasgos, porque muestran qué platos sobreproduces. Y mantén la información de alérgenos en los platos de la carta, no solo en la lista de stock, para que la web y el camión muestren lo mismo.

Cómo funciona

Describe lo que quieres en lenguaje sencillo, o parte de una plantilla de abajo.
Mira cómo Mythex lo crea en una vista previa en vivo, con una base de datos real detrás.
Cambia lo que quieras chateando: textos, diseño, campos, funciones.
Publica en una URL pública con un clic y conecta tu propio dominio en Pro.

Un prompt para empezar

Crea un controlador de stock y preparación para mi food truck. Controla ingredientes y envases en la cocina central y en el camión como ubicaciones separadas, con la carga del camión registrada como traspaso. Dame una pantalla breve de recuento previo al turno para mi móvil, una lista de reposición para los artículos por debajo de su mínimo, y un registro de cubiertos por evento que genere una lista de preparación para la próxima vez que trabajemos allí.

Preguntas

¿Puedo contar el stock en el móvil, en el camión?

Sí. La pantalla de recuento funciona en el navegador del móvil y registra quién contó y cuándo. En Pro también puede publicarse como apps de Android e iPhone que abren tu app publicada.

¿Puede planificar la preparación de un evento?

Sí. Si registras los cubiertos por evento, pide una lista de preparación escalada al número previsto para el siguiente, a partir de lo que servisteis allí antes.

¿Puede conectarse a mi datáfono?

Solo si el proveedor de tu datáfono ofrece una exportación o una API que conectes con tu propia cuenta. Muchos propietarios empiezan introduciendo a mano los cubiertos y la facturación del día, lo que lleva un minuto.

¿Puede marcar artículos como agotados en mi página de precomandas?

Si la página de precomandas está en el mismo proyecto de Mythex, sí: puede leer el stock y ocultar un artículo cuando llega a cero, o puedes desactivarlo a mano.

¿Necesito programar, y es gratis?

No hace falta programar; describes la app en el chat. El plan Free no exige tarjeta y permite crear y publicar; Pro, a $25/month, incluye edición de código, exportación, dominio propio y las apps para el móvil.

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