Créer avec l'IA / Application d'inventaire pour camion de rue : comptez le stock et planifiez la préparation pour chaque sortie

Application d'inventaire pour camion de rue : comptez le stock et planifiez la préparation pour chaque sortie

Une application d'inventaire pour camion de rue doit répondre à deux questions avant chaque quart : qu'avons-nous en stock, et combien devons-nous préparer pour cette sortie. Décrivez à Mythex votre menu, votre cuisine centrale et vos événements, et il crée le décompte du stock, la liste de préparation et l'historique qui les sous-tend, sur une base de données que toute l'équipe peut ouvrir depuis un téléphone.

Commencer à créer gratuitement

Pour qui c'est

Propriétaires de camions de rue qui comptent leur stock au dos d'un bloc de commandes, ou qui partagent une feuille de calcul qui se brise dès que deux personnes la modifient. Convient à un seul camion qui fait les sorties en semaine et les marchés de fin de semaine, et à un exploitant de deux ou trois camions à partir d'une même cuisine centrale.

Ce que vous pouvez construire

Ingrédients et emballages par emplacement : cuisine centrale, camion un, camion deux
Un écran de compte avant quart sur téléphone, avec qui a compté et quand
Couverts et recettes enregistrés par événement
Listes de préparation ajustées selon votre dernière sortie à cet événement
Alertes de réapprovisionnement pour les pains, les boîtes, les serviettes et le gaz
Gaspillage consigné à la fermeture pour repérer la surpréparation

Deux emplacements de stock, une seule vérité

La plupart du stock se trouve à la cuisine centrale : denrées sèches, chambre froide, palettes d'emballage. Seule la quantité d'un quart va dans le camion. Si l'application suit les deux emplacements, charger le camion devient un transfert plutôt qu'une supposition, et le compte à la fermeture vous indique ce qui revient. Avec deux camions, chacun a son propre emplacement, pour qu'un samedi achalandé sur l'un ne cache pas une pénurie sur l'autre. Chaque mouvement enregistre qui l'a fait et quand.

Cuisine centrale et chaque camion comme emplacements distincts
Chargement du camion enregistré comme transfert
Compte de fin de quart dans le camion

La préparation selon les chiffres de l'an dernier, pas l'intuition

Manquer de produits pendant un festival coûte des ventes que vous ne récupérerez pas; la surpréparation remplit la poubelle. Enregistrez les couverts et les recettes de chaque événement et de chaque sortie régulière. Quand le même festival revient, l'application peut ajuster la liste de préparation selon les couverts servis la fois précédente, avec une marge que vous choisissez. La météo et les événements concurrents comptent toujours, mais partir d'un vrai chiffre vaut mieux que partir de la mémoire.

Ce qu'il faut compter avant chaque quart

Gardez la liste d'avant quart courte, sinon personne ne la fera. Les protéines, les pains ou les bases, les deux ou trois sauces qui s'épuisent, les gobelets et les boîtes, le gaz et le carburant du générateur. Le reste peut être compté chaque semaine. L'écran du téléphone affiche chaque article avec le chiffre de la veille, donc une vérification rapide consiste à confirmer ou à corriger. Les articles sous leur minimum se retrouvent sur la liste de réapprovisionnement pour la prochaine commande fournisseur.

Erreurs à éviter

Ne suivez pas chaque pot d'épices; vous cesserez de compter en une semaine. N'oubliez pas les emballages, qui s'épuisent aussi facilement que la nourriture et arrêtent le service tout autant. Consignez le gaspillage à la fermeture, même approximativement, parce qu'il montre quels plats vous surpréparez. Et gardez l'information sur les allergènes sur les plats du menu, pas seulement dans la liste de stock, pour que le site web et le camion affichent la même chose.

Comment ça fonctionne

Décrivez ce que vous voulez en langage courant, ou partez d'un modèle ci-dessous.
Regardez Mythex le construire dans un aperçu en direct, avec une vraie base de données derrière.
Modifiez tout en clavardant : texte, mise en page, champs, fonctionnalités.
Publiez à une adresse web publique en un clic, et connectez votre propre domaine avec le forfait Pro.

Une consigne pour commencer

Crée un suivi du stock et de la préparation pour mon camion de rue. Suis les ingrédients et les emballages de la cuisine centrale et du camion comme emplacements distincts, avec le chargement du camion enregistré comme transfert. Donne-moi un court écran de compte avant quart pour mon téléphone, une liste de réapprovisionnement pour les articles sous leur minimum, et un registre des couverts par événement qui génère une liste de préparation pour la prochaine fois que nous y vendons.

Questions

Puis-je compter le stock sur mon téléphone au camion?

Oui. L'écran de compte fonctionne dans un navigateur de téléphone et enregistre qui a compté et quand. Avec le forfait Pro, il peut aussi devenir des applications Android et iPhone qui ouvrent votre application publiée.

Peut-elle planifier la préparation d'un événement?

Oui. Si vous enregistrez les couverts par événement, demandez une liste de préparation ajustée au nombre attendu pour le prochain, selon ce que vous y avez servi auparavant.

Peut-elle se connecter à mon terminal de cartes?

Seulement si le fournisseur de votre terminal offre une exportation ou une API que vous connectez avec votre propre compte. Plusieurs propriétaires commencent par saisir à la main les couverts et les recettes de la journée, ce qui prend une minute.

Peut-elle marquer des articles épuisés sur ma page de précommande?

Si la page de précommande est dans le même projet Mythex, oui : elle peut lire le stock et masquer un article quand il atteint zéro, ou vous pouvez le désactiver à la main.

Dois-je savoir coder, et est-ce gratuit?

Aucun codage n'est nécessaire; vous décrivez l'application en clavardant. Le forfait Free ne demande pas de carte et permet de créer et publier; le forfait Pro, à $25/month, ajoute la modification du code, l'exportation, un domaine personnalisé et les applications pour téléphone.

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