Créer avec l'IA / Application de stock pour food truck : comptez le stock et planifiez la préparation pour chaque emplacement

Application de stock pour food truck : comptez le stock et planifiez la préparation pour chaque emplacement

Une application de stock pour food truck doit répondre à deux questions avant chaque service : qu'avons-nous, et combien faut-il préparer pour cet emplacement. Décrivez votre carte, votre cuisine centrale et vos événements à Mythex : il construit le comptage du stock, la liste de préparation et l'historique qui les sous-tend, sur une base de données que toute l'équipe peut consulter depuis un téléphone.

Commencer gratuitement

À qui ça s'adresse

Les propriétaires de food trucks qui comptent leur stock au dos d'un bloc de commandes, ou qui partagent un tableur qui casse dès que deux personnes le modifient. Cela convient à un seul camion qui travaille les emplacements de semaine et les marchés du week-end, comme à un exploitant qui fait tourner deux ou trois camions depuis une même cuisine centrale.

Ce que vous pouvez créer

Ingrédients et emballages par lieu : cuisine centrale, camion un, camion deux
Un écran de comptage avant service sur téléphone, avec qui a compté et quand
Couverts et recettes enregistrés par événement
Listes de préparation ajustées selon votre dernier service sur cet événement
Alertes de réapprovisionnement pour les pains, les barquettes, les serviettes et le gaz
Pertes enregistrées à la fermeture pour repérer la surpréparation

Deux lieux de stock, une seule réalité

Le plus gros du stock se trouve dans la cuisine centrale : denrées sèches, chambre froide, palettes d'emballages. Seul le stock d'un service part dans le camion. Si l'application suit les deux lieux, charger le camion devient un transfert et non une estimation, et le comptage de fermeture indique ce qui revient. Avec deux camions, chacun a son propre lieu, de sorte qu'un samedi chargé sur l'un ne masque pas une pénurie sur l'autre. Chaque mouvement enregistre qui l'a fait et quand.

Cuisine centrale et chaque camion comme lieux distincts
Chargement du camion enregistré comme transfert
Comptage du camion à la fin du service

Préparer à partir des chiffres de l'an passé, pas à l'intuition

Être en rupture pendant un festival coûte des ventes qu'on ne rattrapera pas ; surpréparer remplit la poubelle. Enregistrez les couverts et les recettes de chaque événement et de chaque emplacement régulier. Quand le même festival revient, l'application peut ajuster la liste de préparation selon les couverts servis la dernière fois, avec une marge que vous choisissez. La météo et les événements concurrents comptent toujours, mais partir d'un vrai chiffre vaut mieux que partir de sa mémoire.

Ce qu'il faut compter avant chaque service

Gardez la liste avant service courte, sinon personne ne la fera. Les protéines, les pains ou les fonds, les deux ou trois sauces qui s'épuisent, les gobelets et les barquettes, le gaz et le carburant du groupe électrogène. Le reste peut être compté chaque semaine. L'écran sur téléphone affiche chaque article avec le chiffre de la veille, si bien qu'une vérification rapide consiste à confirmer ou corriger. Les articles sous leur minimum vont sur la liste de réapprovisionnement de la prochaine commande fournisseur.

Erreurs à éviter

Ne suivez pas chaque pot d'épices ; vous arrêterez de compter au bout d'une semaine. N'oubliez pas les emballages, qui s'épuisent aussi vite que la nourriture et bloquent le service tout aussi sûrement. Notez les pertes à la fermeture, même approximativement, car elles montrent quels plats vous surpréparez. Et indiquez les allergènes sur les plats de la carte, et pas seulement dans la liste de stock, pour que le site et le camion affichent la même chose.

Comment ça marche

Décrivez ce que vous voulez en langage courant, ou partez d'un modèle ci-dessous.
Regardez Mythex le créer dans un aperçu en direct, avec une vraie base de données derrière.
Modifiez tout en discutant : textes, mise en page, champs, fonctionnalités.
Publiez à une URL publique en un clic, et connectez votre propre domaine avec Pro.

Un prompt pour démarrer

Créez un suivi de stock et de préparation pour mon food truck. Suivez les ingrédients et les emballages de la cuisine centrale et du camion comme des lieux distincts, le chargement du camion étant enregistré comme transfert. Donnez-moi un écran de comptage court pour mon téléphone avant service, une liste de réapprovisionnement pour les articles sous leur minimum, et un registre des couverts par événement qui génère une liste de préparation pour la prochaine fois que nous y travaillons.

Questions

Puis-je compter le stock sur mon téléphone au camion ?

Oui. L'écran de comptage fonctionne dans le navigateur d'un téléphone et enregistre qui a compté et quand. Avec Pro, il peut aussi devenir des applications Android et iPhone qui ouvrent votre application publiée.

Peut-elle planifier la préparation d'un événement ?

Oui. Si vous enregistrez les couverts par événement, demandez une liste de préparation ajustée au nombre attendu pour le prochain, à partir de ce que vous y avez servi auparavant.

Peut-elle se connecter à mon terminal de carte bancaire ?

Seulement si le prestataire de votre terminal propose un export ou une API que vous connectez avec votre propre compte. Beaucoup d'exploitants commencent par saisir à la main les couverts et les recettes du jour, ce qui prend une minute.

Peut-elle marquer des articles comme épuisés sur ma page de précommande ?

Si la page de précommande est dans le même projet Mythex, oui : elle peut lire le stock et masquer un article à zéro, ou vous pouvez le désactiver à la main.

Faut-il coder, et est-ce gratuit ?

Aucun code n'est nécessaire ; vous décrivez l'application dans le chat. Le forfait Gratuit ne demande pas de carte et permet de créer et publier ; Pro, à $25/mois, ajoute l'édition du code, l'export, un domaine personnalisé et les applications pour téléphone.

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