ಬೇಕರಿ ವ್ಯವಹಾರ ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವುದು ಹೇಗೆ: ಮನೆ, ಆನ್ಲೈನ್ ಅಥವಾ ಅಂಗಡಿ
ಬೇಕರಿ ವ್ಯವಹಾರ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು, ನೀವು ಹೇಗೆ ಮಾರುತ್ತೀರಿ ಎಂದು ಆರಿಸಿ (ಮನೆಯಿಂದ, ಸಂಗ್ರಹಣೆ ಅಥವಾ ವಿತರಣೆಗಾಗಿ ಆನ್ಲೈನ್, ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ, ಸಗಟು ಅಥವಾ ಅಂಗಡಿಯಿಂದ), ನಿಮ್ಮ ಸ್ಥಳೀಯ ಆಹಾರ ಪ್ರಾಧಿಕಾರದಲ್ಲಿ ನೋಂದಾಯಿಸಿ ಆಹಾರ ಸುರಕ್ಷತೆ ಮತ್ತು ಅಲರ್ಜಿನ್ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಪಾಲಿಸಿ, ಪ್ರತಿ ಪಾಕವಿಧಾನದ ವೆಚ್ಚ ಲೆಕ್ಕ ಹಾಕಿ ಲಾಭಾಂಶದೊಂದಿಗೆ ಬೆಲೆ ನಿಗದಿಪಡಿಸಿ, ನಂತರ ಆರ್ಡರ್ ಮಾಡುವುದನ್ನು ಸುಲಭಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಪುನರಾವರ್ತಿತ ಗ್ರಾಹಕರ ಗುಂಪನ್ನು ಕಟ್ಟಿ. ಕೇಂದ್ರೀಕೃತ ಮೆನುವಿನೊಂದಿಗೆ ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಆರಂಭಿಸಿ, ಬೇಡಿಕೆ ಸಾಬೀತಾದಂತೆ ಬೆಳೆಸಿ.
ಆಹಾರ ಸುರಕ್ಷತಾ ನೋಂದಣಿ ಮತ್ತು ನಿಯಮಗಳು ದೇಶ ಮತ್ತು ಪ್ರದೇಶದ ಪ್ರಕಾರ ಬಹಳ ಬದಲಾಗುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಈ ಮಾರ್ಗದರ್ಶಿಯಲ್ಲಿರುವ ನಿಯಂತ್ರಣದ ಕುರಿತಾದ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಉತ್ತರಗಳಾಗಿ ಅಲ್ಲ, ಸ್ಥಳೀಯವಾಗಿ ಪರಿಶೀಲಿಸಬೇಕಾದ ಪ್ರಶ್ನೆಗಳ ಪಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಪರಿಗಣಿಸಿ.
ಹಂತ 1: ನಿಮ್ಮ ಬೇಕರಿ ಮಾದರಿ ಆರಿಸಿ
| ಮಾದರಿ | ಹೇಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ | ಅನುಕೂಲ | ಸವಾಲು |
|---|---|---|---|
| ಮನೆ ಬೇಕರಿ | ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ, ಸಂಗ್ರಹಣೆ ಅಥವಾ ಸ್ಥಳೀಯ ವಿತರಣೆಗೆ ಮಾರಿ | ಕಡಿಮೆ ಆರಂಭಿಕ ವೆಚ್ಚ | ಸ್ಥಳೀಯ ನಿಯಮಗಳು ಮಿತಿ ಹೇರಬಹುದು; ಸಾಮರ್ಥ್ಯ ಸಣ್ಣದು |
| ಕಸ್ಟಮ್ ಕೇಕ್ಗಳು | ಹುಟ್ಟುಹಬ್ಬ, ಮದುವೆ, ಕಾರ್ಯಕ್ರಮಗಳಿಗೆ ಆರ್ಡರ್ ಮೇರೆಗೆ ಕೇಕ್ಗಳು | ಪ್ರತಿ ಆರ್ಡರ್ಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಬೆಲೆ | ಸಮಾಲೋಚನೆ, ವಿನ್ಯಾಸ ಸಮಯ, ಠೇವಣಿ |
| ಆನ್ಲೈನ್ ಆರ್ಡರ್ಗಳು | ಆನ್ಲೈನ್ ಆರ್ಡರ್, ನಿಗದಿತ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಣೆ ಅಥವಾ ವಿತರಣೆ | ಪೂರ್ವ-ಆರ್ಡರ್ಗಳಿಂದ ಕಡಿಮೆ ವ್ಯರ್ಥ | ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಮತ್ತು ವಿತರಣಾ ಲಾಜಿಸ್ಟಿಕ್ಸ್ |
| ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಪಾಪ್-ಅಪ್ಗಳು | ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಕಾರ್ಯಕ್ರಮಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ಟಾಲ್ಗಳು | ನೇರ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆ; ಅನುಯಾಯಿಗಳನ್ನು ಕಟ್ಟುತ್ತದೆ | ಹವಾಮಾನ, ಸ್ಟಾಲ್ ಶುಲ್ಕ, ಮಾರಾಗದ ದಾಸ್ತಾನು |
| ಸಗಟು | ಕೆಫೆಗಳು, ಅಂಗಡಿಗಳು ಅಥವಾ ಕಚೇರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರೈಕೆ | ನಿಯಮಿತ ಪ್ರಮಾಣ | ಕಡಿಮೆ ಬೆಲೆಗಳು; ವಿತರಣಾ ವೇಳಾಪಟ್ಟಿಗಳು |
| ಅಂಗಡಿ ಅಥವಾ ಕೆಫೆ | ಚಿಲ್ಲರೆ ಆವರಣ | ನಡೆದು ಬರುವ ವ್ಯಾಪಾರ | ಬಾಡಿಗೆ, ಫಿಟ್-ಔಟ್, ಸಿಬ್ಬಂದಿ, ದೀರ್ಘ ಗಂಟೆಗಳು |
ಅನೇಕ ಬೇಕರ್ಗಳು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಆರಂಭಿಸಿ, ಏನು ಮಾರಾಟವಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ತಿಳಿದ ನಂತರ ವಾಣಿಜ್ಯ ಅಡುಗೆಮನೆ ಅಥವಾ ಆವರಣಕ್ಕೆ ಚಲಿಸುತ್ತಾರೆ.
ಹಂತ 2: ಆಹಾರ ಸುರಕ್ಷತೆ ಮತ್ತು ವ್ಯವಹಾರ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ
ಇದನ್ನು ಬಿಡಬೇಡಿ. ಮಾರುವ ಮೊದಲು, ನಿಮ್ಮ ಸ್ಥಳೀಯ ಆಹಾರ ಪ್ರಾಧಿಕಾರ ಅಥವಾ ಕೌನ್ಸಿಲ್ನಿಂದ ತಿಳಿಯಿರಿ:
- ನೀವು ಆಹಾರ ವ್ಯವಹಾರವಾಗಿ ನೋಂದಾಯಿಸಬೇಕೇ ಮತ್ತು ಹೇಗೆ.
- ನಿಮ್ಮ ಮನೆಯ ಅಡುಗೆಮನೆ ಬಳಸಬಹುದೇ, ಮತ್ತು ಯಾವ ತಪಾಸಣೆಗಳು ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತವೆ.
- ನಿಮಗೆ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಸಿಬ್ಬಂದಿಗೆ ನಿರೀಕ್ಷಿತ ಆಹಾರ-ನೈರ್ಮಲ್ಯ ತರಬೇತಿ.
- ನೀವು ಮಾರುವ ವಸ್ತುಗಳಿಗೆ ಅಲರ್ಜಿನ್ ಲೇಬಲಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಮಾಹಿತಿ ನಿಯಮಗಳು, ಆನ್ಲೈನ್ ಆರ್ಡರ್ಗಳನ್ನೂ ಸೇರಿಸಿ.
- ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಿದ ಆಹಾರದ ಲೇಬಲಿಂಗ್ ನಿಯಮಗಳು (ಪದಾರ್ಥಗಳು, ಉತ್ತಮ-ಮೊದಲು ದಿನಾಂಕಗಳು, ತೂಕ).
- ವ್ಯವಹಾರ ನೋಂದಣಿ, ತೆರಿಗೆ ಮತ್ತು ವಿಮೆ — ಲೆಕ್ಕಪರಿಶೋಧಕ ಅಥವಾ ವ್ಯವಹಾರ ಸಲಹೆಗಾರರನ್ನು ಕೇಳಿ.
ಮೊದಲ ದಿನದಿಂದಲೇ ದಾಖಲೆಗಳನ್ನು ಇಡಿ: ಶುಚಿಗೊಳಿಸುವ ವೇಳಾಪಟ್ಟಿ, ಫ್ರಿಡ್ಜ್ ತಾಪಮಾನ, ಪೂರೈಕೆದಾರರ ವಿವರಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಅಲರ್ಜಿನ್ ಮಾಹಿತಿ. ಅನೇಕ ಪ್ರಾಧಿಕಾರಗಳು ಇದನ್ನು ನಿರೀಕ್ಷಿಸುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಇದು ನಿಮ್ಮನ್ನೂ ನಿಮ್ಮ ಗ್ರಾಹಕರನ್ನೂ ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ.
ಹಂತ 3: ಕೇಂದ್ರೀಕೃತ ಮೆನು ರೂಪಿಸಿ
ಚಿಕ್ಕ ಮೆನು ತಯಾರಿಸಲು, ವೆಚ್ಚ ಲೆಕ್ಕ ಹಾಕಲು ಮತ್ತು ಮಾರಲು ಸುಲಭ. ನೀವು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಮಾಡುವ ಮತ್ತು ನೀವು ಮಾರುವ ರೀತಿಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಕಾಲ ಉಳಿಯುವ ತಿಂಡಿಗಳಿಂದ ಆರಂಭಿಸಿ. ನಂತರ ಪರೀಕ್ಷಿಸಿ:
- ಸ್ನೇಹಿತರು, ನೆರೆಹೊರೆಯವರು ಮತ್ತು ಸಹೋದ್ಯೋಗಿಗಳಿಗೆ ಸ್ಯಾಂಪಲ್ ನೀಡಿ ಪ್ರಾಮಾಣಿಕ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆ ಕೇಳಿ.
- ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗೆ ಸಣ್ಣ ಬ್ಯಾಚ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಹೋಗಿ ಅಥವಾ ಪೂರ್ವ-ಆರ್ಡರ್ ಡ್ರಾಪ್ ನೀಡಿ, ಯಾವುದು ಮೊದಲು ಖಾಲಿಯಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ನೋಡಲು.
- ತಯಾರಿಸಲು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮತ್ತು ಮಾರಲು ನಿಧಾನವಾಗಿರುವ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಕೈಬಿಡಿ.
ಹಂತ 4: ಪ್ರತಿ ಪಾಕವಿಧಾನದ ವೆಚ್ಚ ಲೆಕ್ಕ ಹಾಕಿ
ಅನೇಕ ಬೇಕರಿಗಳಿಗೆ ಬೆಲೆ ನಿಗದಿಯೇ ಕಷ್ಟ. ಪ್ರತಿ ವಸ್ತುವಿಗೆ:
- ಪದಾರ್ಥಗಳು — ಪ್ರತಿ ಬ್ಯಾಚ್ನ ಪ್ರತಿ ಪದಾರ್ಥದ ವೆಚ್ಚವನ್ನು ವಸ್ತುಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯಿಂದ ಭಾಗಿಸಿ.
- ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ — ಬಾಕ್ಸ್ಗಳು, ಚೀಲಗಳು, ಲೇಬಲ್ಗಳು, ಕೇಕ್ ಬೋರ್ಡ್ಗಳು.
- ವಿದ್ಯುತ್ — ಓವನ್ ಸಮಯ ಸೇರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
- ಕೆಲಸ — ನಿಮ್ಮ ಸಮಯ ತಯಾರಿಸಲು, ಅಲಂಕರಿಸಲು ಮತ್ತು ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಲು, ನಿಜವಾದ ಗಂಟೆಯ ದರದಲ್ಲಿ.
- ಓವರ್ಹೆಡ್ — ಸಾಧನಗಳು, ವಿಮೆ, ಶುಲ್ಕಗಳು, ಮಾರ್ಕೆಟಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಸಾಫ್ಟ್ವೇರ್ನ ಒಂದು ಪಾಲು.
ಅದರ ಮೇಲೆ ಲಾಭಾಂಶ ಸೇರಿಸಿ. ನಂತರ ಸ್ಥಳೀಯ ಬೆಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೋಲಿಸಿ ಸಮಂಜಸ ವ್ಯಾಪ್ತಿಯಲ್ಲಿದ್ದೀರಾ ಎಂದು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ. ಕಸ್ಟಮ್ ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ, ವಿನ್ಯಾಸ ಸಮಯ ಮತ್ತು ಸಮಾಲೋಚನೆಗಳನ್ನೂ ಬೆಲೆ ಮಾಡಿ, ಮತ್ತು ದಿನಾಂಕ ಭದ್ರಪಡಿಸಲು ಠೇವಣಿ ಪಡೆಯಿರಿ — ಪದಾರ್ಥ ಖರೀದಿಸಿದ ನಂತರ ಕೊನೆಯ ನಿಮಿಷದ ರದ್ದತಿಯಿಂದ ಇದು ನಿಮ್ಮನ್ನು ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ.
ಹಂತ 5: ಸಾಧನ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆಮನೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿ
ಸಾಧನಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಮೆನು ಮತ್ತು ಪ್ರಮಾಣಕ್ಕೆ ಹೊಂದಿಸಿ: ಓವನ್ ಸಾಮರ್ಥ್ಯ, ಮಿಕ್ಸರ್, ಟಿನ್ಗಳು, ತಣಿಸುವ ರ್ಯಾಕ್ಗಳು, ಸಂಗ್ರಹ ಡಬ್ಬಿಗಳು, ಫ್ರಿಡ್ಜ್ ಸ್ಥಳ ಮತ್ತು ಲೇಬಲಿಂಗ್ ಉಪಕರಣಗಳು. ಮಾರಾಟದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ಲೇಬಲ್ ಮಾಡಿ ಇಡಿ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅಲರ್ಜಿನ್ಗಳು. ಎರಡನೇ ಕೈಯ ವಾಣಿಜ್ಯ ಸಾಧನಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮತ್ತು ಪ್ರಮಾಣ ಸಮರ್ಥಿಸಿದಾಗ ಮಾತ್ರ ಖರೀದಿಸಿ.
ಹಂತ 6: ಆರ್ಡರ್ ಮಾಡುವುದನ್ನು ಸುಲಭಗೊಳಿಸಿ
ಚದುರಿದ ಸಂದೇಶಗಳ ಮೂಲಕ ಆರ್ಡರ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡರೆ ವಿವರಗಳು ತಪ್ಪಿಹೋಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ತಪ್ಪುಗಳಾಗುತ್ತವೆ. ಗ್ರಾಹಕರು ಏನು ಲಭ್ಯವಿದೆ, ಅದರ ಬೆಲೆ ಎಷ್ಟು, ಯಾವಾಗ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ವಿತರಣೆ ಪಡೆಯಬಹುದು, ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಏನಿದೆ ಎಂದು ನೋಡಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ. ಆಯ್ಕೆಗಳು:
- ಸರಳ ವೆಬ್ಸೈಟ್ ನಿಮ್ಮ ಮೆನು, ಬೆಲೆಗಳು, ಅಲರ್ಜಿನ್ ಮಾಹಿತಿ, ಸಂಗ್ರಹಣೆ ಮತ್ತು ವಿತರಣೆಯ ವಿವರಗಳು, ಮತ್ತು ಆರ್ಡರ್ ಅಥವಾ ವಿಚಾರಣೆ ಫಾರ್ಮ್ನೊಂದಿಗೆ. ಸಣ್ಣ ವ್ಯವಹಾರ ವೆಬ್ಸೈಟ್ ನಿರ್ಮಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ನೋಡಿ.
- ಪೂರ್ವ-ಆರ್ಡರ್ ದಿನಗಳು — ಕಟ್-ಆಫ್ ವರೆಗೆ ಆರ್ಡರ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಆರ್ಡರ್ ಮೇರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ, ಮತ್ತು ವ್ಯರ್ಥ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ.
- ಆನ್ಲೈನ್ ಅಂಗಡಿ ನಿಯಮಿತ ವಸ್ತುಗಳಿಗೆ ಚೆಕ್ಔಟ್ನಲ್ಲಿ ಪಾವತಿಯೊಂದಿಗೆ. ಆನ್ಲೈನ್ ಅಂಗಡಿ ನಿರ್ಮಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಅಂಗಡಿ ಪ್ಲಾಟ್ಫಾರ್ಮ್ಗಳನ್ನು ಸ್ವಂತ ನಿರ್ಮಾಣದೊಂದಿಗೆ ಹೋಲಿಸುತ್ತದೆ.
- ಕೇಕ್ ವಿಚಾರಣೆ ಫಾರ್ಮ್ ದಿನಾಂಕ, ಸೇವೆಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ, ರುಚಿಗಳು, ವಿನ್ಯಾಸ ಕಲ್ಪನೆಗಳು, ಫೋಟೋಗಳು ಮತ್ತು ಆಹಾರದ ಅಗತ್ಯಗಳನ್ನು ಕೇಳುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಒಂದೇ ಉತ್ತರದಲ್ಲಿ ನೀವು ಬೆಲೆ ನೀಡಬಹುದು.
- ಸಂಗ್ರಹಣೆ ಸ್ಲಾಟ್ಗಳು ಜನರು ಒಂದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬರದಂತೆ — ಬುಕಿಂಗ್ ಆ್ಯಪ್ ನ ಹಗುರ ರೂಪ.
ಹಂತ 7: ಗ್ರಾಹಕರನ್ನು ಹುಡುಕಿ
- ಮೊದಲು ಸ್ಥಳೀಯವಾಗಿ: ಸ್ನೇಹಿತರು, ನೆರೆಹೊರೆಯವರು, ಕೆಲಸದ ಸ್ಥಳಗಳು, ಸಮುದಾಯ ಗುಂಪುಗಳು, ಶಾಲಾ ಗುಂಪುಗಳು.
- ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಕಾರ್ಯಕ್ರಮಗಳು — ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆ ಮತ್ತು ಅನುಯಾಯಿಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಉತ್ತಮ ದಾರಿ.
- ಫೋಟೋಗಳು — ಬೇಕಿಂಗ್ ದೃಶ್ಯಾತ್ಮಕ; ನಿಮ್ಮ ಗ್ರಾಹಕರು ಬಳಸುವ ಸೋಶಿಯಲ್ ಪ್ಲಾಟ್ಫಾರ್ಮ್ಗಳಲ್ಲಿ ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಪೋಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ.
- ನಕ್ಷೆ ಮತ್ತು ವಿಮರ್ಶೆ ಪಟ್ಟಿಗಳು ಹತ್ತಿರದ ಜನರು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲು.
- ಸ್ಥಳೀಯ ಕೆಫೆಗಳು ಮತ್ತು ಅಂಗಡಿಗಳು ಸಗಟು ಅಥವಾ ಕನ್ಸೈನ್ಮೆಂಟ್ಗಾಗಿ.
- ಪುನರಾವರ್ತಿತ ಗ್ರಾಹಕರು — ಈ ವಾರ ಏನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತಿದೆ ಎಂದು ಹೇಳುವ ಪೂರ್ವ-ಆರ್ಡರ್ ಪಟ್ಟಿ ಅಥವಾ ಸುದ್ದಿಪತ್ರ.
ಹಂತ 8: ದಿನನಿತ್ಯದ ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆ ನಡೆಸಿ
- ಪ್ರತಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ದಿನಕ್ಕೆ ಉತ್ಪಾದನಾ ಯೋಜನೆ, ದೃಢೀಕೃತ ಆರ್ಡರ್ಗಳಿಂದ ರಚಿಸಲಾದದ್ದು.
- ದಾಸ್ತಾನು ಟ್ರ್ಯಾಕಿಂಗ್ ಪದಾರ್ಥ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ಗೆ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಖಾಲಿಯಾಗದಂತೆ. ಸ್ಪ್ರೆಡ್ಶೀಟ್ ಸಾಲದಿದ್ದರೆ, ದಾಸ್ತಾನು ನಿರ್ವಹಣಾ ಆ್ಯಪ್ ನಿರ್ಮಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ನೋಡಿ.
- ಆರ್ಡರ್ ದಾಖಲೆಗಳು ದಿನಾಂಕಗಳು, ಅಲರ್ಜಿನ್ಗಳು, ಸಂಗ್ರಹಣಾ ಸಮಯ ಮತ್ತು ಪಾವತಿ ಸ್ಥಿತಿಯೊಂದಿಗೆ.
- ಆಹಾರ-ಸುರಕ್ಷತಾ ದಾಖಲೆಗಳು ಸ್ಥಳೀಯವಾಗಿ ಬೇಡಿದಂತೆ.
ಎಷ್ಟು ವೆಚ್ಚವಾಗುತ್ತದೆ
ಮುಖ್ಯ ಚಾಲಕಗಳು:
- ಅಡುಗೆಮನೆ — ನಿಮ್ಮ ಮನೆ ಬಳಸುವುದು, ವಾಣಿಜ್ಯ ಅಡುಗೆಮನೆಯನ್ನು ಗಂಟೆಗೆ ಬಾಡಿಗೆಗೆ ಪಡೆಯುವುದು, ಅಥವಾ ಆವರಣ.
- ಸಾಧನ — ಪ್ರಮಾಣದೊಂದಿಗೆ ಹೆಚ್ಚುತ್ತದೆ.
- ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ — ನಿರಂತರ, ಪ್ರತಿ ವಸ್ತುವಿಗೆ.
- ನೋಂದಣಿ, ತರಬೇತಿ ಮತ್ತು ವಿಮೆ — ನೀವಿರುವ ಸ್ಥಳವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ.
- ಮಾರುಕಟ್ಟೆ ಸ್ಟಾಲ್ ಅಥವಾ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮ ಶುಲ್ಕಗಳು.
- ವೆಬ್ಸೈಟ್, ಪಾವತಿ ಶುಲ್ಕಗಳು ಮತ್ತು ಆರ್ಡರ್ ಟೂಲ್ಗಳು.
- ಆವರಣದ ವೆಚ್ಚಗಳು (ಬಾಡಿಗೆ, ಯುಟಿಲಿಟಿಗಳು, ಫಿಟ್-ಔಟ್, ಸಿಬ್ಬಂದಿ) ನೀವು ಅಂಗಡಿ ತೆರೆದರೆ.
ಸಾಮಾನ್ಯ ತಪ್ಪುಗಳು
- ಆಹಾರ ಸುರಕ್ಷತಾ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸುವ ಮೊದಲು ಮಾರುವುದು.
- ಕೇವಲ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಬೆಲೆ ನಿಗದಿ ಮತ್ತು ಕೆಲಸ, ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಮತ್ತು ವಿದ್ಯುತ್ ಮರೆಯುವುದು.
- ತುಂಬಾ ದೊಡ್ಡ ಮೆನು, ಇದರ ಅರ್ಥ ಹೆಚ್ಚು ವ್ಯರ್ಥ ಮತ್ತು ನಿಧಾನ ಉತ್ಪಾದನೆ.
- ಕಸ್ಟಮ್ ಆರ್ಡರ್ಗಳಿಗೆ ಠೇವಣಿ ಇಲ್ಲದಿರುವುದು.
- ಸ್ಪಷ್ಟವಲ್ಲದ ಅಲರ್ಜಿನ್ ಮಾಹಿತಿ, ಇದು ಗ್ರಾಹಕರನ್ನು ಅಪಾಯಕ್ಕೆ ಒಳಪಡಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಕಾನೂನು ಅಪಾಯಕ್ಕೆ.
- ಏನು ಮಾರಾಟವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಯಾವ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಎಂದು ತಿಳಿಯುವ ಮೊದಲೇ ಆವರಣ ತೆರೆಯುವುದು.
Mythex ನೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಬೇಕರಿ ವೆಬ್ಸೈಟ್ ಮತ್ತು ಆರ್ಡರ್ ಫಾರ್ಮ್ ನಿರ್ಮಿಸುವುದು
Mythex ಒಂದು AI ಆ್ಯಪ್ ಬಿಲ್ಡರ್: ನೀವು ಚಾಟ್ನಲ್ಲಿ ಏನು ಬೇಕು ಎಂದು ವಿವರಿಸುತ್ತೀರಿ, ಅದು ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುವ ವೆಬ್ಸೈಟ್ ಅಥವಾ ವೆಬ್ ಆ್ಯಪ್ ನಿರ್ಮಿಸುತ್ತದೆ, ಲೈವ್ ಪ್ರಿವ್ಯೂ ಜೊತೆಗೆ, ಮತ್ತು ಪ್ರಕಟಿಸುತ್ತದೆ. ಬೇಕರಿಗೆ ಇದು ನಿಮ್ಮ ಮೆನು ಮತ್ತು ಅಲರ್ಜಿನ್ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳಿರುವ ಸೈಟ್ ಆಗಿರಬಹುದು, ಸಂಗ್ರಹಣಾ ದಿನಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೂರ್ವ-ಆರ್ಡರ್ ಫಾರ್ಮ್ ಡೇಟಾಬೇಸ್ನಲ್ಲಿ ಉಳಿಸಲ್ಪಟ್ಟದ್ದಾಗಿರಬಹುದು, ಅಥವಾ ಫೋಟೋಗಳು ಮತ್ತು ವಿವರಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವ ಕೇಕ್ ವಿಚಾರಣೆ ಫಾರ್ಮ್ ಆಗಿರಬಹುದು. ಬೇಕರಿ ವೆಬ್ಸೈಟ್ ಬಿಲ್ಡರ್, ಬೇಕರಿ ಆನ್ಲೈನ್ ಅಂಗಡಿ ಬಿಲ್ಡರ್ ಮತ್ತು ಕಸ್ಟಮ್ ಕೇಕ್ ಕೋಟ್ ಆ್ಯಪ್ ಬಿಲ್ಡರ್ ಪುಟಗಳಲ್ಲಿ ಆರಂಭಿಕ ಪ್ರಾಂಪ್ಟ್ಗಳಿವೆ. ಆನ್ಲೈನ್ ಪಾವತಿಗಳು ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ Stripe ಖಾತೆಯನ್ನು ಬಳಸುತ್ತವೆ; Stripe ರೆಸಿಪಿ ಏಜೆಂಟ್ ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಹೊಂದಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ತೋರಿಸುತ್ತದೆ.
ಪ್ರಶ್ನೆಗಳು
ಮನೆಯಿಂದ ಬೇಕರಿ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದೇ?
ಅನೇಕ ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಹೌದು, ಆದರೆ ನಿಯಮಗಳು ಬಹಳ ವಿಭಿನ್ನ — ಕೆಲವು ಪ್ರದೇಶಗಳು ಸರಳ ನೋಂದಣಿಯೊಂದಿಗೆ ಕೆಲವು ಮನೆ-ತಯಾರಿತ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಮಾರಲು ಅನುಮತಿಸುತ್ತವೆ, ಇತರರಿಗೆ ತಪಾಸಣೆ, ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಅಡುಗೆಮನೆ ಅಥವಾ ಏನನ್ನು ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಿ ಮಾರಬಹುದು ಎಂಬ ಮಿತಿಗಳು ಬೇಕು. ಏನನ್ನಾದರೂ ಮಾರುವ ಮೊದಲು ನಿಮ್ಮ ಸ್ಥಳೀಯ ಆಹಾರ ಪ್ರಾಧಿಕಾರ ಅಥವಾ ಕೌನ್ಸಿಲ್ ಅನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ.
ಬೇಯಿಸಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಬೆಲೆ ಹೇಗೆ ನಿರ್ಧರಿಸುವುದು?
ಪ್ರತಿ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪ್ರತಿ ತುಂಡಿಗೆ ಲೆಕ್ಕ ಹಾಕಿ — ಪದಾರ್ಥಗಳು, ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಮತ್ತು ವಿದ್ಯುತ್ನ ಒಂದು ಪಾಲು — ನಂತರ ನಿಮ್ಮ ಕೆಲಸದ ಸಮಯ ಮತ್ತು ಓವರ್ಹೆಡ್ ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಲಾಭಾಂಶ ಉಳಿಯುವಂತೆ ನೋಡಿಕೊಳ್ಳಿ. ಸ್ಥಳೀಯ ಬೆಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೋಲಿಸಿ, ಆದರೆ ನಿಮ್ಮ ನಿಜವಾದ ವೆಚ್ಚಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಬೆಲೆ ನೀಡಬೇಡಿ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಗಂಟೆಗಳ ಕೆಲಸ ಬೇಡುವ ಕಸ್ಟಮ್ ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ.
ಸಣ್ಣ ಬೇಕರಿಗೆ ವೆಬ್ಸೈಟ್ ಬೇಕೇ?
ಸಣ್ಣ ಬೇಕರಿಗೂ ಇದು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಮೆನು, ಬೆಲೆಗಳು, ಆರ್ಡರ್ ಅಥವಾ ವಿಚಾರಣೆ ಫಾರ್ಮ್, ಸಂಗ್ರಹಣೆ ಅಥವಾ ವಿತರಣೆಯ ವಿವರಗಳು ಮತ್ತು ಅಲರ್ಜಿನ್ ಮಾಹಿತಿ ಇರುವ ಸರಳ ಸೈಟ್ ಸಂದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಅದೇ ಪ್ರಶ್ನೆಗಳಿಗೆ ಉತ್ತರಿಸುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಹೊಸ ಗ್ರಾಹಕರಿಗೆ ಆರ್ಡರ್ ಮಾಡುವುದನ್ನು ಸುಲಭಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.
ಕಸ್ಟಮ್ ಕೇಕ್ ಮಾರಬೇಕೇ ಅಥವಾ ದೈನಂದಿನ ತಿಂಡಿಗಳನ್ನೇ?
ಇವು ಬೇರೆ ಬೇರೆ ವ್ಯವಹಾರಗಳು. ದೈನಂದಿನ ತಿಂಡಿಗಳಿಗೆ (ಬ್ರೆಡ್, ಪೇಸ್ಟ್ರಿ, ಕುಕೀಗಳು) ಸ್ಥಿರ ಪ್ರಮಾಣ ಮತ್ತು ದಕ್ಷ ಉತ್ಪಾದನೆ ಬೇಕು. ಕಸ್ಟಮ್ ಕೇಕ್ಗಳು ಆರ್ಡರ್ ಮೇರೆಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಬೆಲೆಗೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ವಿನ್ಯಾಸ ಸಮಯ, ಸಮಾಲೋಚನೆ ಮತ್ತು ಠೇವಣಿ ಬೇಡುತ್ತವೆ. ಅನೇಕ ಬೇಕರ್ಗಳು ಒಂದರಿಂದ ಆರಂಭಿಸಿ, ಬೇಡಿಕೆ ಸ್ಪಷ್ಟವಾದ ನಂತರ ಇನ್ನೊಂದನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತಾರೆ.