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Estoque para sorveteria: lotes, potes do freezer e ingredientes base

O estoque de sorveteria começa no lote: qual sabor, feito quando, quantos potes. Descreva ao Mythex os seus freezers, sabores e ingredientes e ele monta um app de estoque que registra os lotes, conta os potes, repõe as casquinhas antes de uma onda de calor e mantém os ingredientes com alérgenos em uma lista própria.

Comece a criar grátis

Para quem é

Sorveterias e gelaterias que produzem todos os dias, guardam o estoque em um caderno colado no freezer e ficam sem casquinha no sábado mais quente do ano.

O que você pode criar

Lotes registrados com sabor, data de produção e potes produzidos
Estoque do freezer contado por pote e por local
Leite, creme, açúcar, estabilizantes e complementos com pontos de reposição
Casquinhas, copos, colheres e bases de bolo como estoque de embalagem
Ingredientes com alérgenos controlados em separado
Sabores de venda lenta sinalizados pela idade

Registre cada lote

Cada lote recebe um sabor, uma data, uma quantidade e os ingredientes usados. Isso permite girar o estoque do mais antigo para o mais novo, responder a um cliente que pergunta quando o pistache foi feito e ver quais sabores ficam uma semana no freezer. Muitos negócios de alimentos precisam manter registros de produção, então confira as regras que valem onde você atua.

Acompanhe a previsão, não só o freezer

Uma onda de calor dobra a demanda em um dia. Antes de um fim de semana quente, confira as casquinhas, os copos e os guardanapos, além dos potes. Defina pontos de reposição mais altos no verão do que no inverno, e a lista de reposição se ajusta conforme a estação.

Pontos de reposição sazonais
Embalagens contadas junto com os ingredientes
Uma tela de conferência antes do fim de semana

Alérgenos separados

Amendoim, ovos, glúten e soja entram por meio dos complementos e das caldas. Marque esses ingredientes, e cada lote que os usa leva a marcação até o quadro de sabores e o formulário de pedidos de bolos.

Erros a evitar

Não conte bolas de sorvete; conte potes. Não misture o estoque de bolos com o de sorvete servido. E faça uma contagem completa do freezer semanalmente na temporada e mensalmente no inverno.

Como funciona

Descreva o que você quer em linguagem simples ou comece por um template abaixo.
Veja o Mythex construir tudo em uma prévia ao vivo, com um banco de dados de verdade por trás.
Mude o que quiser conversando: textos, layout, campos, funcionalidades.
Publique em uma URL pública com um clique e conecte seu próprio domínio no Pro.

Um prompt para começar

Crie um app de estoque para a minha sorveteria. Registre cada lote com sabor, data de produção, potes produzidos e ingredientes usados. Conte o estoque do freezer por pote e por freezer. Controle leite, creme, açúcar, complementos, casquinhas e copos com pontos de reposição de verão e de inverno, e marque os ingredientes com alérgenos para que os lotes herdem a marcação. Adicione uma tela de contagem semanal para o meu celular.

Perguntas

Devo registrar as datas dos lotes por segurança alimentar?

Muitos negócios de alimentos mantêm registros de produção. Confira as regras que valem onde você atua; o app pode guardar as datas dos lotes e os ingredientes.

A equipe pode contar o estoque pelo celular?

Sim. O app funciona no navegador do celular, então a contagem é feita junto ao freezer.

Ele mostra quais sabores vendem mais devagar?

Sim. Com os lotes e os potes usados registrados, peça uma lista de sabores por dias no freezer.

Preciso saber programar?

Não. Você descreve o seu estoque e muda as coisas pelo chat.

É gratuito?

Você pode criar e publicar no plano Free sem cartão. O Pro custa $25 por mês e inclui domínio próprio, edição de código, exportação e mais créditos.

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