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冰淇淋店库存：批次、冷冻桶与基础原料

冰淇淋的库存从批次开始：哪种口味、何时制作、做了多少桶。把你的冷柜、口味和原料描述给 Mythex，它就会搭建一个库存应用，记录批次、统计冰桶，在热浪来临前为甜筒补货，并将过敏原原料单独列出。

适合谁

每天都在制作、把库存记在贴在冷柜上的笔记本里、并在一年中最热的周六发现甜筒已经用完的冰淇淋店和意式冰淇淋制作商。

每个批次都记录口味、日期、数量和所用原料。这样你就能按先进先出轮换库存，回答客人「开心果是什么时候做的」，并看出哪些口味在冷柜里放了一周。许多食品企业都必须保存生产记录，请核对你所在地适用的规定。

一场热浪可能在一天之内让需求翻倍。在炎热的周末到来前，除了冰桶，还要检查甜筒、杯子和餐巾纸。夏季的补货点应高于冬季，补货清单会随季节自动调整。

坚果、鸡蛋、麸质和大豆通常来自配料和酱料。请为这些原料加上标签，使用它们的每个批次都会把标签带到口味看板和蛋糕订单表格中。

不要清点勺数，应清点冰桶。不要把蛋糕库存与挖球用的库存混在一起。旺季每周进行一次完整的冷柜盘点，淡季则每月一次。

为我的冰淇淋店搭建一个库存应用。记录每个批次的口味、制作日期、产出桶数和所用原料。按桶和冷柜统计冷冻库存。跟踪牛奶、奶油、糖、配料、甜筒和杯子，并设置夏季和冬季两套补货点；为含过敏原的原料加上标签，使批次自动继承标签。再添加一个适合手机使用的每周盘点界面。

许多食品企业都需要保存生产记录。请核对你所在地适用的规定；该应用可以保存批次日期和原料信息。

可以。该应用在手机浏览器中运行，因此可以直接在冷柜旁完成盘点。

可以。记录了批次和已用桶数之后，你可以请求按冷冻存放天数列出口味。

不需要。你描述库存情况，之后通过聊天进行调整。

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