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雪糕店庫存：批次、冷凍桶及基本材料

雪糕店的庫存由批次開始：哪種口味、何時製作、共有多少桶。向 Mythex 描述你的冷凍櫃、口味及材料，它便會建立庫存應用程式，記錄批次、點算雪糕桶、在炎熱天氣來臨前補充雪糕筒，並把含過敏原的材料獨立列出。

適合邊個

每日製作雪糕或意大利雪糕、把庫存記錄在貼於冷凍櫃上的筆記簿內，並在一年中最炎熱的星期六才發現雪糕筒用完了的雪糕店及意大利雪糕製造商。

每個批次都記錄口味、日期、數量及所用材料。這樣你便可按先入先出輪換存貨，回答客人「這款開心果是何時製作的」，並看到哪些口味在冷凍櫃內放置了一星期。許多食品業務須保存生產紀錄，因此請檢查你營運所在地適用的規定。

一場熱浪可在一日內令需求倍增。在炎熱週末前，除了雪糕桶，也要檢查雪糕筒、杯及餐巾紙的存量。夏季的補貨水平應比冬季高，補貨清單亦會隨季節調整。

堅果、雞蛋、麩質及大豆通常來自配料及醬汁。請為這些材料加上標籤，使用了它們的每個批次都會將標籤帶到口味板及蛋糕訂購表格上。

不要點算勺數，應點算雪糕桶。不要把蛋糕存貨與售賣雪糕的存貨混在一起。旺季時應每週進行一次全面的冷凍櫃盤點，淡季則每月一次。

為我的雪糕店製作庫存應用程式。每個批次記錄口味、製作日期、製成桶數及所用材料。按桶及冷凍櫃點算冷凍存貨。追蹤牛奶、忌廉、糖、配料、雪糕筒及杯，並設定夏季及冬季的補貨水平；標示含過敏原的材料，使批次可以繼承該標示。另加供手機使用的每週點算畫面。

許多食品業務都需要保存生產紀錄。請檢查你營運所在地適用的規定；應用程式可以儲存批次日期及材料。

可以。應用程式可在手機瀏覽器使用，因此點算可以在冷凍櫃旁進行。

可以。只要記錄了批次及用掉的桶數，你便可要求列出各口味在冷凍櫃內的存放日數。

不需要。描述你的存貨，並透過對話更改。

你可以在 Free 計劃下免費建立及發布，無須信用卡。Pro 每月 $25，包括自訂網域、程式碼編輯、匯出及更多 credits。