Logiciel de cuisine fantôme que vous créez vous-même : commande directe, sites de marques et vue unique des ventes

Avec Mythex, une cuisine qui vend uniquement en livraison peut créer sa propre boutique de commandes directes regroupant plusieurs marques virtuelles, un site pour chaque marque et un tableau de bord qui place côte à côte les ventes de chaque appli de livraison, après commission. Décrivez vos marques et votre ligne de production dans le clavardage, voyez le résultat dans un aperçu en direct, puis publiez-le avec une base de données.

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Quatre tablettes, trois marques, aucun chiffre unique

Une cuisine qui vend uniquement en livraison prépare les commandes de plusieurs marques virtuelles sur une seule ligne et vend par plusieurs applis, chacune avec sa propre tablette, son éditeur de menu, sa commission et son rapport de versements. Savoir ce que vous avez réellement gagné vendredi dernier oblige à assembler des exportations à la main. Les ingrédients sont partagés : quand la brioche manque, la marque de hamburgers et la marque de déjeuners doivent être désactivées en même temps. Les applis gardent les coordonnées des clients, ce qui rend chaque client qui commande directement d'autant plus précieux. Et sans salle à manger, le poste d'emballage est la vitrine : une sauce oubliée devient un remboursement et une mauvaise évaluation.

Ventes par marque et par plateforme, nettes de commission
Un canal de commande directe que vous contrôlez
Articles de menu liés aux ingrédients et à l'emballage partagés
Commandes par heure pour planifier la préparation et les emballeurs
Vérifications hebdomadaires des versements par rapport aux rapports de commandes
Détails sur les allergènes pour chaque plat, avec mention d'une cuisine partagée

Commande directe qui désactive un plat partout à la fois

Chaque marque a son propre menu, avec des options communes comme les accompagnements et les boissons. Les articles sont liés aux ingrédients qu'ils utilisent : si vous marquez un ingrédient en rupture, tous les plats qui en ont besoin sont masqués sur toutes les marques. Lorsque les commandes dépassent un seuil que vous fixez, les nouvelles commandes reçoivent un délai de préparation plus long ou sont suspendues.

Créez une boutique de commande directe pour ma cuisine de livraison avec trois marques, chacune avec son propre menu et son image de marque. Les articles partagent des options (accompagnements, boissons, sauces) et sont liés aux ingrédients. Quand je marque un ingrédient en rupture, chaque article qui l'utilise devient indisponible sur toutes les marques. Proposez la cueillette et la livraison locale, et suspendez les nouvelles commandes lorsqu'il y en a plus de 25 dans la file d'attente.

Les ventes de chaque appli sur un seul écran, après frais

Importez les exportations de commandes et de versements de chaque plateforme pour voir les ventes brutes et nettes par marque et par plateforme, les commandes par heure et les taux de remboursement par marque. Une marque qui semble très achalandée sur la tablette peut s'avérer celle qui rapporte le moins.

Créez un tableau de bord pour ma cuisine fantôme. J'importe des exportations CSV des commandes et des versements de chaque plateforme de livraison. Affichez les ventes brutes, la commission et le revenu net par marque et par plateforme, les commandes par heure de la journée et les remboursements par marque, ainsi que les commandes directes de notre propre boutique.

Un site de marque que les clients choisissent vraiment

Chaque marque virtuelle a sa propre page avec des photos, un ton et des heures de livraison, ainsi que des liens pour commander directement et sur chaque appli. Les allergènes sont indiqués pour chaque plat, avec une note claire précisant qu'une seule cuisine prépare toutes les marques.

Créez un site web avec une page distincte pour chacune de mes marques de livraison (une marque de hamburgers smash, une marque de bols de riz, une marque de déjeuners), chacune avec ses couleurs, les points forts du menu, les heures et le rayon de livraison, un bouton de commande directe et des liens vers les applis de livraison. Affichez les allergènes pour chaque plat et une note sur la cuisine partagée.

Ingrédients partagés et boîtes de marque comptés ensemble

Ingrédients associés aux plats et aux marques qui les utilisent, seuils minimums pour chaque préparation avant le dîner et le souper, emballages de marque suivis comme des aliments, et gaspillage consigné par article et par raison.

Créez une application d'inventaire pour une cuisine qui vend uniquement en livraison. Suivez les ingrédients avec des seuils minimums pour les préparations du midi et du soir, associez-les aux plats et aux marques, suivez les emballages de marque par marque et consignez le gaspillage avec l'article, la quantité et la raison. Affichez ce qui est sous le seuil avant chaque service.

Des clients directs que vous n'avez pas à partager

Historique des commandes par marque, clients de traiteur avec leur commande habituelle de bureau, plaintes et remboursements par commande, et consentement à la promotion, afin qu'un client qui ne commande plus reçoive un code de retour au lieu de retourner vers les applis.

Créez un CRM pour les clients directs de ma cuisine fantôme, avec l'historique des commandes de toutes les marques, le consentement à la promotion, les plaintes et les remboursements, et les clients de traiteur pour bureaux avec leur commande habituelle. Listez les clients qui n'ont pas commandé depuis 30 jours.

Postes, préparation et un emballeur aux heures de pointe

Cuisiniers de ligne attribués par poste, puisque les marques partagent le gril et la friteuse, quarts de préparation avant le midi et le souper, un emballeur dédié les soirs achalandés, et couverture pour les services de fin de soirée.

Créez un horaire du personnel pour une cuisine de livraison avec des postes (gril, friteuse, froid, emballage), des quarts de préparation avant 11 h et 17 h, un emballeur à chaque quart de 18 h à 22 h du jeudi au samedi, et une couverture jusqu'à 1 h les fins de semaine pour le service de fin de soirée.

Amener les clients des applis vers la commande directe

Glissez une carte avec un code de commande directe dans chaque sac de livraison et dirigez vers une page d'atterrissage propre à chaque marque, avec une offre pour une première commande et un vérificateur de zone de livraison. Suivez chaque semaine le nombre de codes utilisés. Même une petite part de clients réguliers qui passent à la commande directe change la marge, car ces commandes ne comportent aucune commission.

Une page d'atterrissage par marque
Vérificateur de zone par code postal ou adresse
Nombre d'utilisations par semaine

Rapprochez les versements chaque semaine, pas chaque trimestre

Chaque appli déduit la commission, les promotions et les remboursements à sa façon. Une application de facturation peut conserver les factures de traiteur et les notes de crédit, et permettre une vérification hebdomadaire de chaque versement par rapport à son rapport de commandes, afin qu'un écart soit examiné pendant que les commandes sont encore fraîches.

Une consigne pour commencer

Créez une application pour ma cuisine de livraison qui exploite trois marques virtuelles. Donnez à chaque marque une page de commande directe avec son propre menu, liez les articles aux ingrédients partagés pour que la rupture d'un ingrédient masque tous les plats qui l'utilisent, et permettez-moi d'importer les exportations des applis de livraison pour voir les ventes nettes par marque et par plateforme dans un seul tableau de bord.

Questions

Puis-je exploiter plusieurs marques virtuelles avec une seule application?

Oui. Chaque marque peut avoir son propre menu, son propre style et ses propres pages, tout en partageant une seule cuisine, une seule liste d'ingrédients et une seule file de commandes.

Peut-elle récupérer les commandes directement des applis de livraison?

La voie la plus simple consiste à importer les exportations CSV de chaque plateforme. Une connexion en direct dépend de l'accès à une interface de programmation (API) offert par la plateforme, accès souvent limité aux partenaires approuvés.

Les clients peuvent-ils payer en ligne lorsqu'ils commandent directement?

Oui. Reliez un processeur de cartes dont vous détenez le compte, et la boutique encaisse le paiement à la caisse, en enregistrant chaque commande avec sa marque, son heure et le mode cueillette ou livraison.

Comment afficher les allergènes pour une cuisine partagée?

Indiquez les allergènes pour chaque plat et ajoutez une note claire précisant que toutes les marques sont préparées dans la même cuisine. Vérifiez ce que la réglementation alimentaire de votre région exige d'afficher.

Combien cela coûte-t-il?

Le démarrage est gratuit, sans carte, et une allocation quotidienne de crédits couvre la création de la première page de marque. Pro coûte 25 $ par mois si chaque marque a son propre domaine, ou si vous voulez modifier et exporter le code.

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