Software per dark kitchen da costruire da soli: ordini diretti, siti per brand e un’unica vista delle vendite

Con Mythex una cucina solo delivery può costruire il proprio negozio di ordini diretti con più brand virtuali, un sito per ogni brand e una dashboard che mette affiancate le vendite di ogni app di delivery al netto delle commissioni. Descrivi in chat i tuoi brand e la linea, guarda il risultato nell’anteprima dal vivo e pubblicalo con un database dedicato.

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Quattro tablet, tre brand, nessun numero unico

Una cucina solo delivery prepara per diversi brand virtuali sulla stessa linea e vende tramite più app, ognuna con il suo tablet, il suo editor del menu, la sua commissione e il suo report dei pagamenti. Capire quanto hai guadagnato davvero venerdì scorso significa mettere insieme esportazioni diverse. Gli ingredienti sono condivisi, quindi quando finisce la brioche bisogna disattivare contemporaneamente il brand dei burger e quello della colazione. Le app conservano i dati dei clienti, e ogni cliente diretto va quindi coccolato. E senza sala, la postazione di confezionamento è la vera accoglienza: una salsa mancante diventa un rimborso e una recensione da una stella.

Vendite per brand e per piattaforma, al netto della commissione
Un canale di ordini diretti che controlli tu
Piatti collegati a ingredienti e confezioni condivise
Ordini per ora per pianificare prep e confezionatori
Controllo settimanale dei pagamenti con i report degli ordini
Allergeni per ogni piatto, con la nota di cucina condivisa

Ordini diretti che disattivano un piatto ovunque

Ogni brand ha il suo menu con modificatori condivisi come contorni e bevande. Gli articoli sono collegati agli ingredienti che usano, così segnare un ingrediente come esaurito nasconde ogni piatto che lo richiede in tutti i brand. Quando gli ordini superano una soglia che imposti, i nuovi ordini ricevono un tempo di preparazione più lungo oppure vengono messi in pausa.

Crea un negozio di ordini diretti per la mia cucina solo delivery con tre brand, ognuno con il proprio menu e la propria identità. Gli articoli condividono modificatori (contorni, bevande, salse) e sono collegati agli ingredienti. Quando segno un ingrediente come esaurito, ogni articolo che lo usa deve risultare non disponibile su tutti i brand. Offri ritiro e consegna locale, e metti in pausa i nuovi ordini quando in coda ce ne sono più di 25.

Le vendite di ogni app su un’unica schermata, dopo le commissioni

Carica le esportazioni degli ordini e dei pagamenti di ogni piattaforma e vedi vendite lorde e nette per brand e per piattaforma, ordini per ora e tassi di rimborso per brand. Un brand che sembra molto attivo sul tablet può risultare quello che guadagna di meno.

Crea una dashboard per la mia ghost kitchen. Carico file CSV di ordini e pagamenti esportati da ogni piattaforma di delivery. Mostra vendite lorde, commissioni e ricavo netto per brand e piattaforma, ordini per ora del giorno, rimborsi per brand, più gli ordini diretti dal nostro negozio.

Un sito per brand che i clienti scelgono davvero

Ogni brand virtuale ha una sua pagina con foto, tono di voce e orari di consegna, più i link per ordinare direttamente e su ciascuna app. Gli allergeni sono indicati per ogni piatto, con una nota chiara sulla cucina condivisa da tutti i brand.

Crea un sito web con una pagina separata per ciascuno dei miei brand di consegna (un brand di smash burger, uno di bowl di riso, uno per la colazione), ognuna con i propri colori, i piatti in evidenza, gli orari e il raggio di consegna, un pulsante per ordinare direttamente e i link alle app di delivery. Mostra gli allergeni per piatto e una nota sulla cucina condivisa.

Ingredienti condivisi e confezioni dei brand contati insieme

Ingredienti collegati ai piatti e ai brand che li usano, scorte minime per ogni preparazione prima di pranzo e di cena, confezioni dei brand tracciate come il cibo e sprechi registrati per articolo e motivo.

Crea un’app di magazzino per una cucina solo delivery. Traccia gli ingredienti con le scorte minime per la preparazione di pranzo e cena, collegali a piatti e brand, traccia le confezioni di ogni brand e registra gli sprechi con articolo, quantità e motivo. Mostra cosa è sotto la scorta minima prima di ogni servizio.

Clienti diretti che non devi condividere con nessuno

Storico ordini su tutti i brand, clienti per i catering con il loro ordine abituale in ufficio, reclami e rimborsi per ordine e consenso al marketing, così un cliente che non ordina da tempo riceve un codice di bentornato invece di tornare alle app.

Crea un CRM per i clienti diretti della mia ghost kitchen con lo storico ordini su tutti i brand, il consenso al marketing, reclami e rimborsi, e i clienti catering per uffici con il loro ordine abituale. Elenca i clienti che non ordinano da 30 giorni.

Postazioni, preparazione e un confezionatore nei momenti di punta

Cuochi di linea assegnati per postazione, perché i brand condividono griglia e friggitrice, turni di preparazione prima di pranzo e di cena, un confezionatore dedicato nelle serate piene e copertura per l’apertura a tarda notte.

Crea un piano dei turni per una cucina solo delivery con le postazioni (griglia, friggitrice, freddo, confezionamento), turni di preparazione prima delle 11:00 e delle 17:00, un confezionatore in ogni turno dalle 18:00 alle 22:00 da giovedì a sabato, e copertura a tarda notte fino all’1:00 nel fine settimana.

Portare i clienti dalle app al canale diretto

Metti un biglietto con un codice per l’ordine diretto in ogni sacchetto delle app e mandalo a una landing page del brand con un’offerta per il primo ordine e un verificatore della zona di consegna. Tieni traccia di quanti codici vengono usati ogni settimana. Anche una quota piccola di clienti abituali che passa al canale diretto cambia i margini, perché quegli ordini non pagano commissioni.

Una landing page per brand
Verifica della zona tramite CAP o indirizzo
Numero di riscatti a settimana

Verificare i pagamenti ogni settimana, non ogni trimestre

Ogni app trattiene commissioni, promozioni e rimborsi a modo suo. Un’app di fatturazione può gestire le fatture dei catering e le note di credito insieme a un controllo settimanale di ogni pagamento rispetto al suo report degli ordini, così una differenza viene chiesta mentre gli ordini sono ancora freschi.

Un prompt da cui partire

Crea un’app per la mia cucina solo delivery che gestisce tre brand virtuali. Dai a ogni brand una pagina di ordini diretti con il suo menu, collega gli articoli a ingredienti condivisi così che un ingrediente esaurito nasconda ogni piatto che lo usa, e lasciami caricare le esportazioni delle app di delivery per vedere in un’unica dashboard le vendite nette per brand e piattaforma.

Domande

Posso gestire più brand virtuali con una sola app?

Sì. Ogni brand può avere il proprio menu, il proprio aspetto e le proprie pagine, condividendo però una sola cucina, un solo elenco di ingredienti e una sola coda di ordini.

Può prendere gli ordini direttamente dalle app di delivery?

La strada più semplice è caricare i file CSV esportati da ogni piattaforma. Un collegamento in tempo reale dipende dal fatto che la piattaforma offra l’accesso alle API, che spesso è riservato ai partner autorizzati.

I clienti possono pagare online quando ordinano direttamente?

Sì. Collega un processore di pagamenti di cui hai un account e il negozio incassa al checkout, registrando ogni ordine con il suo brand, l’orario e se è da ritirare o da consegnare.

Come mostro gli allergeni per una cucina condivisa?

Indica gli allergeni per ogni piatto e aggiungi una nota chiara che tutti i brand vengono preparati nella stessa cucina. Verifica cosa richiedono le norme alimentari locali.

Quanto costa?

Iniziare è gratuito e non serve una carta, e una quota giornaliera di crediti copre la creazione della prima pagina del brand. Pro costa 25 $ al mese se ogni brand ha bisogno di un proprio dominio o se vuoi modificare ed esportare il codice.

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