Software para Ghost Kitchen que Cria Sozinho: Encomendas Diretas, Sites por Marca e Uma Só Vista de Vendas

A Mythex permite a uma cozinha só de entregas criar a sua própria loja de encomendas diretas com várias marcas virtuais, um site para cada marca e um painel que coloca lado a lado as vendas de cada aplicação de entregas, depois da comissão. Descreva as suas marcas e a linha de produção no chat, veja tudo numa pré-visualização em direto e publique com uma base de dados por trás.

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Quatro tablets, três marcas, nenhum número único

Uma cozinha só de entregas cozinha para várias marcas virtuais na mesma linha e vende através de várias aplicações, cada uma com o seu tablet, editor de menus, comissão e relatório de pagamentos. Saber quanto ganhou na sexta-feira passada significa juntar exportações à mão. Os ingredientes são partilhados, por isso, quando acaba o pão brioche, a marca de hambúrgueres e a marca de pequeno-almoço têm de ser desligadas ao mesmo tempo. As aplicações guardam os dados dos clientes, o que torna cada cliente direto mais valioso. E sem sala de refeições, o posto de embalagem é a cara da casa: um molho em falta transforma-se num reembolso e numa avaliação de uma estrela.

Vendas por marca e por plataforma, líquidas de comissão
Um canal de encomendas diretas que controla
Itens do menu ligados a ingredientes e embalagens partilhados
Encomendas por hora para planear a preparação e os embaladores
Verificações semanais dos pagamentos face aos relatórios de encomendas
Detalhes de alergénios por prato, com a indicação de uma cozinha partilhada

Encomendas diretas que desligam um prato em todo o lado

Cada marca tem o seu menu, com extras partilhados como acompanhamentos e bebidas. Os itens ficam ligados aos ingredientes que usam, por isso, ao marcar um ingrediente como esgotado, ficam ocultos todos os pratos que o usam, em todas as marcas. Quando as encomendas ultrapassam um nível que definir, as novas encomendas recebem um tempo de preparação mais longo ou ficam suspensas.

Crie uma loja de encomendas diretas para a minha cozinha de entregas com três marcas, cada uma com o seu próprio menu e identidade visual. Os itens partilham extras (acompanhamentos, bebidas, molhos) e estão ligados a ingredientes. Quando marco um ingrediente como esgotado, todos os itens que o usam ficam indisponíveis em todas as marcas. Ofereça levantamento no local e entrega local, e suspenda as novas encomendas quando houver mais de 25 na fila.

As vendas de todas as aplicações num só ecrã, depois das taxas

Carregue as exportações de encomendas e de pagamentos de cada plataforma e veja as vendas brutas e líquidas por marca e por plataforma, as encomendas por hora e as taxas de reembolso por marca. Uma marca que parece movimentada no tablet pode acabar por ser a que menos ganha.

Crie um painel para a minha ghost kitchen. Carrego ficheiros CSV de encomendas e de pagamentos de cada plataforma de entregas. Mostre as vendas brutas, a comissão e a receita líquida por marca e plataforma, as encomendas por hora do dia, os reembolsos por marca e as encomendas diretas da nossa própria loja.

Um site de marca que os clientes realmente escolhem

Cada marca virtual tem a sua própria página, com fotografias, tom e horário de entrega, além de ligações para encomendar diretamente e em cada aplicação. Os alergénios são indicados por prato, com uma nota clara de que uma só cozinha prepara todas as marcas.

Crie um site com uma página separada para cada uma das minhas marcas de entrega (uma marca de hambúrgueres smash, uma marca de taças de arroz, uma marca de pequeno-almoço), cada uma com as suas cores, destaques do menu, horário e raio de entrega, um botão para encomendar diretamente e ligações para as aplicações de entrega. Mostre os alergénios por prato e uma nota sobre a cozinha partilhada.

Ingredientes partilhados e embalagens de marca contados em conjunto

Ingredientes associados aos pratos e às marcas que os usam, níveis mínimos de stock para cada item de preparação antes do almoço e do jantar, embalagens de marca controladas como alimentos e desperdício registado por item e motivo.

Crie uma aplicação de inventário para uma cozinha só de entregas. Controle os ingredientes com níveis mínimos de stock para a preparação do almoço e do jantar, associe-os a pratos e marcas, controle as embalagens de cada marca e registe o desperdício com item, quantidade e motivo. Mostre o que está abaixo do mínimo antes de cada serviço.

Clientes diretos que não tem de partilhar

Histórico de encomendas em todas as marcas, clientes de catering com a encomenda habitual para o escritório, reclamações e reembolsos por encomenda, e consentimento de marketing, para que um cliente que deixou de encomendar receba um código de boas-vindas em vez de voltar às aplicações.

Crie um CRM para os clientes diretos da minha ghost kitchen com histórico de encomendas em todas as marcas, consentimento de marketing, reclamações e reembolsos, e clientes de catering para escritórios com a sua encomenda habitual. Liste os clientes que não encomendam há 30 dias.

Postos, preparação e um embalador na hora de pico

Cozinheiros atribuídos por posto, uma vez que as marcas partilham a grelha e a fritadeira, turnos de preparação antes do almoço e do jantar, um embalador dedicado nas noites movimentadas e cobertura para o funcionamento até tarde.

Crie uma escala de pessoal para uma cozinha só de entregas com postos (grelha, fritadeira, frio, embalagem), turnos de preparação antes das 11:00 e das 17:00, um embalador em todos os turnos das 18:00 às 22:00 de quinta-feira a sábado, e cobertura até à 01:00 aos fins de semana.

Passar os clientes das aplicações para o direto

Coloque um cartão com um código de encomenda direta em cada saco das aplicações e envie-o para uma página de destino dessa marca, com uma oferta na primeira encomenda e um verificador de zonas de entrega. Acompanhe semanalmente quantos códigos são usados. Mesmo uma pequena parte dos clientes habituais que passa para o direto altera as margens, porque estas encomendas não têm comissão.

Uma página de destino por marca
Verificador de zona por código postal ou morada
Número de códigos utilizados por semana

Conferir os pagamentos semanalmente, não trimestralmente

Cada aplicação desconta comissões, promoções e reembolsos à sua maneira. Uma aplicação de faturação pode guardar faturas de catering e notas de crédito, junto com uma verificação semanal de cada pagamento face ao relatório de encomendas, para que uma diferença seja questionada enquanto as encomendas ainda estão frescas.

Um prompt para começar

Crie uma aplicação para a minha cozinha só de entregas que gere três marcas virtuais. Dê a cada marca uma página de encomenda direta com o seu próprio menu, ligue os itens do menu a ingredientes partilhados para que, ao esgotar um, fiquem ocultos todos os pratos que o usam, e deixe-me carregar as exportações das aplicações de entregas para ver as vendas líquidas por marca e plataforma num único painel.

Perguntas

Posso gerir várias marcas virtuais numa só aplicação?

Sim. Cada marca pode ter o seu próprio menu, aspeto e páginas, partilhando uma só cozinha, uma só lista de ingredientes e uma só fila de encomendas.

Pode obter as encomendas diretamente das aplicações de entregas?

A via mais simples é carregar as exportações CSV de cada plataforma. Uma ligação em direto depende de a plataforma dar acesso à API, o que muitas vezes está limitado a parceiros aprovados.

Os clientes podem pagar online quando encomendam diretamente?

Sim. Ligue um processador de cartões de que seja titular, e a loja cobra o pagamento no checkout, registando cada encomenda com a sua marca, a hora e o levantamento ou entrega.

Como mostro os alergénios numa cozinha partilhada?

Indique os alergénios por prato e acrescente uma nota clara de que todas as marcas são preparadas na mesma cozinha. Verifique o que as regras alimentares locais exigem que mostre.

Quanto custa?

Começar é gratuito, sem cartão, e um crédito diário cobre a criação da primeira página de marca. O Pro custa 25 $ por mês se cada marca precisar do seu próprio domínio, ou se quiser editar e exportar o código.

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