Créer avec l'IA / Créez une application d'inventaire pour restaurant avec l'IA : stocks de sécurité, commandes et pertes

Créez une application d'inventaire pour restaurant avec l'IA : stocks de sécurité, commandes et pertes

Une application d'inventaire de restaurant doit transformer un comptage de dix minutes à la fermeture en commande du lendemain. Indiquez à Mythex vos ingrédients, leurs unités, vos fournisseurs et vos stocks de référence : il construit l'application de stock avec un écran de comptage pour téléphone, une liste de commandes et un journal des pertes, sur une vraie base de données avec un historique fiable.

Commencer gratuitement

À qui ça s'adresse

Les cuisines qui comptent leur stock sur un bloc-notes, commandent de mémoire et tiennent un tableur qui casse dès que le second de cuisine et le chef le modifient en même temps.

Ce que vous pouvez créer

Ingrédients comptés en kilos, litres, bottes et caisses
Stocks de référence pour chaque jour de livraison
Un écran de comptage sur téléphone, trié par chambre froide, réserve sèche et bar
Une liste de commande par fournisseur avec heures limites
Pertes enregistrées avec un motif chaque soir
Historique des prix par article à partir des factures fournisseurs

Fixer les stocks de référence par jour de livraison

Un stock de référence correspond à la quantité que vous voulez avoir en rayon après la livraison. La livraison du vendredi doit tenir tout le week-end, son stock de référence est donc plus élevé que celui du mardi. Donnez à chaque ingrédient un stock de référence pour chaque jour de livraison : la commande devient alors le stock de référence moins le comptage. Les commandes deviennent régulières, et le nouveau second de cuisine peut en passer une sans deviner.

Stock de référence par article et par jour de livraison
Commande = stock de référence moins le comptage
Arrondi au conditionnement du fournisseur

Compter là où le stock se trouve

Triez l'écran de comptage dans l'ordre où vous parcourez la cuisine : chambre froide, congélateur, réserve sèche, bar. De gros boutons et des unités de cuisine rendent le comptage rapide sur un téléphone avec les mains mouillées. Chaque comptage est enregistré avec la personne qui l'a fait et l'heure, pour qu'un chiffre étrange puisse être vérifié le lendemain matin.

Noter les pertes chaque soir

Même des chiffres de pertes approximatifs aident. Notez chaque article avec un motif (périmé, préparé en trop, cassé, renvoyé par un client). Au bout de quelques semaines, le schéma montre quelles quantités de mise en place sont trop élevées et quels ingrédients périment avant d'être utilisés, ce qui est souvent le moyen le plus rapide de baisser le coût matière sans changer la carte.

Erreurs à éviter

Ne suivez pas des centaines d'articles dès le premier jour : commencez par la trentaine qui représente l'essentiel de vos achats. Ne négligez pas les heures limites des fournisseurs : indiquez l'heure limite de commande pour chacun, avec un rappel avant. Et gardez un fournisseur de secours pour les produits clés comme le poisson et les produits laitiers.

Comment ça marche

Décrivez ce que vous voulez en langage courant, ou partez d'un modèle ci-dessous.
Regardez Mythex le créer dans un aperçu en direct, avec une vraie base de données derrière.
Modifiez tout en discutant : textes, mise en page, champs, fonctionnalités.
Publiez à une URL publique en un clic, et connectez votre propre domaine avec Pro.

Un prompt pour démarrer

Créez une application d'inventaire de cuisine pour mon restaurant. Les ingrédients ont une unité (kg, litre, botte, caisse), un espace de stockage, un fournisseur, un conditionnement et un stock de référence pour chaque jour de livraison. Le personnel compte le stock sur téléphone, trié par espace de stockage, et l'application crée une liste de commande par fournisseur avec l'heure limite. Ajoutez un journal des pertes quotidien avec les motifs et un rapport hebdomadaire du coût des pertes.

Questions

Le personnel peut-il compter le stock sur téléphone ?

Oui. Demandez un écran de comptage conçu pour le téléphone, trié par espace de stockage. L'application publiée s'ouvre dans le navigateur de n'importe quel téléphone, et avec Pro elle peut devenir une application Android et iPhone.

Peut-elle créer des bons de commande ?

Oui. Elle peut lister ce qu'il faut commander par fournisseur à partir des stocks de référence et des comptages. L'envoi de la commande par e-mail nécessite un fournisseur d'e-mails que vous connectez.

Peut-elle relier le stock à mes plats ?

Oui, si vous saisissez les recettes avec les quantités par plat. Les ventes importées de votre caisse permettent alors d'estimer la consommation, et le comptage montre l'écart.

Faut-il savoir coder ?

Non. Vous décrivez le stock et le processus en discutant, et vous les modifiez de la même façon. Avec Pro, vous pouvez modifier le code vous-même.

Est-ce gratuit ?

La formule gratuite ne demande pas de carte et donne des crédits quotidiens pour construire et publier. Pro coûte $25/mois et ajoute un domaine personnalisé, l'édition du code, l'export et GitHub.

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