Строй с ИИ / Създайте табло за ресторант с AI: гости, себестойност на храната и труд

Създайте табло за ресторант с AI: гости, себестойност на храната и труд

Таблото за ресторант трябва да показва гостите на тази седмица, себестойността на храната и труда по сервиз, а не общите суми от миналото тримесечие от счетоводителя. Кажете на Mythex кои числа следите и откъде идват, и той изгражда таблото върху истинска база данни, като чете експортите от касовата система и от резервациите.

Започни да строиш безплатно

За кого е

Собственици и управители, които научават себестойността на храната, когато счетоводителят изпрати тримесечните цифри, и които усещат, че обядът във вторник е с прекалено много персонал, но никога не са го виждали на един екран.

Какво можеш да строиш

Гости по сервиз и по ден от седмицата
Дял на неявяванията по канал на резервация
Седмична себестойност на храната като дял от продажбите на храна
Разход за труд спрямо продажбите за всеки сервиз
Среден чек на гост и оборот на масите
Разход за отпадъци по причина и по ястие

Числата, които си струва да гледате всяка седмица

Направете седмичната страница достатъчно кратка, за да се чете права на линията за раздаване. Гостите по сервиз показват кои часове са тихи. Процентът на себестойността на храната, изчислен от покупките и инвентаризацията спрямо продажбите на храна, трябва да се следи всяка седмица, за да се види поскъпване при доставчик, преди да е изяло месец марж. Трудът спрямо продажбите по сервиз показва къде графикът е тежък. Средният чек на гост показва дали продажбата отгоре и промените в менюто работят.

Гости по сервиз
Процент на себестойността на храната, седмично
Труд спрямо продажбите по сервиз
Среден чек на гост

Сравнявайте труда по сервиз, не по седмица

Седмичната цифра за труд може да изглежда добре, докато крие проблем: твърде много хора във вторник на обяд и твърде малко в събота вечер. Разделянето на разхода за труд и гостите по сервиз и показването им една до друга в графика обикновено показва една-две смени, които трябва да се преместят. Тази промяна подобрява марджа и обслужването в една и съща вечер.

Откъде идват данните

Повечето ресторанти вече имат сировите числа на други места: експорти на продажбите от касовата система, резервации от системата за резервации, фактури за покупки и графика. Поискайте CSV импорт за всеки от тях или прост формуляр, в който управителят въвежда седмичните покупки и инвентаризацията. Таблото извършва изчисленията, след като данните са в една база.

Грешки, които да избегнете

Не създавайте четиридесет графики; страница, която никой не отваря, нищо не променя. Не смесвайте напитките и храната в процента на себестойността, защото маржовете им са напълно различни. И проверете неявяванията по канал, преди да обвинявате гостите като цяло; източникът с най-много неявявания е мястото, където трябва да са депозитите или напомнянията.

Как работи

Опиши какво искаш с обикновен език или започни от шаблон по-долу.
Гледай как Mythex го строи в жив преглед, с истинска база данни зад него.
Промени каквото и да е, като пишеш в чат: текст, оформление, полета, функции.
Публикувай на публичен адрес с едно кликване и свържи собствен домейн в Pro.

Заявка, от която да започнеш

Създай табло за моя ресторант. Импортирай седмичните експорти на продажбите от касовата система (раздели храна и напитки, по сервиз), експорти на резервации с източник и статус на неявяване, седмичните покупки на храна и инвентаризациите, и часовете на персонала с часови ставки. Покажи гостите по сервиз и по ден от седмицата, процента на себестойността на храната по седмица, разхода за труд спрямо продажбите за всеки сервиз, средния чек на гост и процента неявявания по източник на резервацията.

Въпроси

Може ли да чете данните от касовата ми система?

Най-простият начин е CSV експорт от касовата система, който качвате всяка седмица. Връзка на живо зависи от това дали вашата система предлага API и трябва да се свърже с вашия собствен акаунт.

Как изчислява себестойността на храната?

Начална наличност плюс покупки минус крайна наличност, разделено на продажбите на храна за същия период. Помолете Mythex да го изгради от вашите инвентаризации и записи на покупките.

Мога ли да виждам таблото на телефона си?

Да, публикуваното табло работи в браузър на телефон. С Pro то може да стане и Android и iPhone приложение, което отваря публикуваното ви приложение.

Могат ли управителите на два обекта да го използват?

Да. Поискайте поле за обект във всеки запис, входове за всеки управител и изглед, който сравнява обектите един до друг.

Безплатно ли е?

Безплатният план не изисква карта и дава дневни кредити за създаване и публикуване. Pro струва $25 месечно и добавя собствен домейн, редактиране на кода, експорт и GitHub.

Още начини за строене с ИИ

Mythex · Pricing · Създай всичко с ИИ · Шаблони за уебсайтове и приложения · Mythex в сравнение · Речник на създаването на приложения с ИИ · Безплатни инструменти за създаване на приложения с ИИ · English