Gradite z AI-jem / Zgradite nadzorno ploščo za restavracijo z AI: pokrivala, stroški hrane in delovna sila

Zgradite nadzorno ploščo za restavracijo z AI: pokrivala, stroški hrane in delovna sila

Nadzorna plošča za restavracijo mora prikazati pokrivala ter stroške hrane in delovne sile za ta teden po času postrežbe, ne pa lanskih skupnih vsot iz računovodstva. Povejte Mythexu, katera števila spremljate in od kod prihajajo, ta pa zgradi nadzorno ploščo na pravi bazi podatkov, ki bere vaše izvoze iz blagajne in rezervacij.

Začnite graditi brezplačno

Za koga je

Lastniki in glavni vodje, ki izvejo za stroške hrane, ko računovodja pošlje četrtletne podatke, in ki slutijo, da je torkovo kosilo preveč kadrovsko zasedeno, vendar tega nikoli niso videli na enem zaslonu.

Kaj lahko zgradite

Pokrivala po času postrežbe in dnevu v tednu
Delež odsotnosti po kanalu rezervacije
Tedenski stroški hrane kot delež prodaje hrane
Stroški delovne sile v primerjavi s prodajo za vsak čas postrežbe
Povprečna poraba na osebo in obrati miz
Stroški odpadkov po razlogu in po jedi

Številke, vredne tedenskega pregleda

Naj bo tedenska stran dovolj kratka, da jo lahko preberete stoje pri pultu. Pokrivala po času postrežbe vam povedo, kje so tihi termini. Delež stroškov hrane, izračunan iz nakupov in popisov zalog glede na prodajo hrane, naj se spremlja vsak teden, da se podražitev dobavitelja pokaže, preden stane mesec marže. Delovna sila glede na prodajo po času postrežbe kaže, kje je turnus pretežek. Povprečna poraba na osebo pokaže, ali prodaja dodatkov in spremembe jedilnika delujejo.

Pokrivala po času postrežbe
Delež stroškov hrane, tedensko
Delovna sila glede na prodajo po času postrežbe
Poraba na osebo

Primerjajte delovno silo po času postrežbe, ne po tednu

Tedenski znesek za delovno silo lahko izgleda v redu, medtem ko skriva težavo: preveč ljudi na torkovem kosilu in premalo v soboto zvečer. Razdelitev stroškov dela in pokrival po času postrežbe ter primerjava v grafu pokažeta eno ali dve izmeni, ki ju je treba prestaviti. Ta sprememba izboljša maržo in postrežbo iste noči.

Od kod prihajajo podatki

Večina restavracij že ima surove številke na drugih mestih: izvoze prodaje iz blagajne, rezervacije iz sistema za rezervacije, račune nakupov in urnik. Zahtevajte uvoz CSV za vsakega ali preprost obrazec, v katerega vodja vnese tedenske nakupe in popis zalog. Nadzorna plošča opravi računanje, ko so podatki v eni bazi.

Napake, ki se jim je treba izogniti

Ne zgradite štiridesetih grafikonov; stran, ki je nihče ne odpre, ne spremeni ničesar. Ne mešajte pijače in hrane v odstotku stroškov, ker so njune marže popolnoma različne. In preverite odsotnosti po kanalih, preden krivite goste na splošno; vir z največ odsotnostmi je mesto, kjer spadajo predplačila ali opomniki.

Kako deluje

Opišite, kaj želite, v običajnem jeziku ali začnite s predlogo spodaj.
Spremljajte, kako Mythex gradi aplikacijo v živem predogledu, z resnično podatkovno bazo v ozadju.
Vse spremenite s klepetom: besedilo, postavitev, polja, funkcije.
Objavite na javni URL z enim klikom in na paketu Pro povežite lastno domeno.

Poziv, s katerim začnete

Zgradite nadzorno ploščo za mojo restavracijo. Uvozite tedenske izvoze prodaje iz blagajne (hrana in pijača ločeno, po času postrežbe), izvoze rezervacij z virom in statusom odsotnosti, tedenske nakupe hrane in popise zalog ter ure osebja s plačnimi postavkami. Pokažite pokrivala po času postrežbe in dnevu v tednu, odstotek stroškov hrane po tednu, stroške delovne sile glede na prodajo za vsak čas postrežbe, povprečno porabo na osebo in delež odsotnosti po viru rezervacije.

Vprašanja

Ali lahko prebere podatke iz moje blagajne?

Najlažja pot je izvoz CSV iz blagajne, ki ga tedensko naložite. Povezava v živo je odvisna od tega, ali vaša blagajna ponuja API, in bi jo morali povezati s svojim računom.

Kako se izračuna strošek hrane?

Začetna zaloga plus nakupi minus končna zaloga, deljeno s prodajo hrane za isto obdobje. Prosite Mythex, naj to zgradi iz vaših popisov zalog in vnosov nakupov.

Ali lahko nadzorno ploščo vidim na telefonu?

Da, objavljena nadzorna plošča deluje v spletnem brskalniku telefona. Pri Pro lahko postane tudi aplikacija za Android in iPhone, ki odpre vašo objavljeno aplikacijo.

Ali lahko vodje na dveh lokacijah uporabljajo?

Da. Zahtevajte polje za lokacijo pri vsakem zapisu, prijave za vsakega vodjo in pogled, ki primerja lokacije druga ob drugi.

Ali je brezplačno?

Brezplačni načrt ne zahteva kartice in ima dnevne kredite za gradnjo in objavo. Pro stane $25/month in dodaja domeno po meri, urejanje kode, izvoz in GitHub.

Več načinov gradnje z AI-jem

Mythex · Pricing · Zgradite karkoli z AI · Predloge za spletna mesta in aplikacije · Mythex v primerjavi · Slovar pojmov gradnje aplikacij z AI · Brezplačna orodja za gradnjo aplikacij z AI · English