Pravite uz AI / Napravite kontrolnu tablu za restoran uz AI: pokrivanje, trošak hrane i rad

Napravite kontrolnu tablu za restoran uz AI: pokrivanje, trošak hrane i rad

Kontrolna tabla za restoran treba da pokazuje ovonedeljne goste, trošak hrane i rad po usluzi, a ne prošlokvartalne zbirove od računovođe. Recite Mythexu koje brojke pratite i odakle dolaze, pa on pravi tablu na pravoj bazi podataka, čitajući izvoze iz vaše kase i rezervacija.

Počnite besplatno

Za koga je

Vlasnici i menadžeri restorana koji saznaju trošak hrane kada računovođa pošalje kvartalne brojke, i koji osećaju da je ručak u utorak prepopunjen, ali to nikada nisu videli na jednom ekranu.

Šta možete da napravite

Broj gostiju po usluzi i po danu u nedelji
Stopa otkazivanja i neodolaznosti po kanalu rezervacije
Nedeljni trošak hrane kao udeo u prodaji hrane
Trošak rada u odnosu na prodaju za svaku uslugu
Prosečna potrošnja po gostu i obrtaj stolova
Trošak otpada po razlogu i po jelu

Brojke koje vredi pogledati jednom nedeljno

Neka nedeljna stranica bude dovoljno kratka da se pročita stojeći kod pulta. Broj gostiju po usluzi pokazuje gde su tihi termini. Procenat troška hrane, izračunat iz nabavke i popisa zaliha u odnosu na prodaju hrane, treba pratiti svake nedelje da poskupljenje kod dobavljača bude vidljivo pre nego što košta mesec marže. Trošak rada u odnosu na prodaju po usluzi pokazuje gde je raspored pretežak. Prosečna potrošnja po gostu pokazuje da li prodaja više i izmene menija rade.

Broj gostiju po usluzi
Procenat troška hrane, nedeljno
Rad u odnosu na prodaju po usluzi
Potrošnja po gostu

Uporedite rad po usluzi, a ne po nedelji

Nedeljni iznos za rad može izgledati dobro dok skriva problem: previše ljudi na ručku u utorak, a premalo u subotu uveče. Razdvajanje troška rada i broja gostiju po usluzi i njihovo crtanje jedno pored drugog obično pokaže jednu ili dve smene koje treba pomeriti. Ta izmena poboljšava maržu i uslugu iste večeri.

Odakle dolaze podaci

Većina restorana već ima sirove brojke na drugim mestima: izvoze prodaje iz kase, rezervacije iz sistema za rezervacije, fakture za nabavku i raspored. Zatražite CSV uvoz za svaki ili jednostavan obrazac u koji menadžer unosi nedeljne nabavke i popis zaliha. Tabla radi račun kada su podaci u jednoj bazi.

Greške koje treba izbeći

Ne pravite četrdeset grafikona; stranica koju niko ne otvara ništa ne menja. Ne mešajte piće i hranu u procentu troškova, jer se njihove marže potpuno razlikuju. I pre nego što okrivite goste uopšte za neodolaznost, proverite otkazivanja po kanalu; izvor sa najviše neodolaznosti je mesto gde treba da idu depoziti ili podsetnici.

Kako funkcioniše

Opišite šta želite običnim jezikom ili počnite od šablona ispod.
Gledajte kako Mythex to pravi u živom pregledu, sa pravom bazom podataka iza.
Menjajte bilo šta čavrljanjem: tekst, raspored, polja, funkcije.
Objavite na javnu adresu jednim klikom, a na Pro planu povežite sopstveni domen.

Upit za početak

Napravite kontrolnu tablu za moj restoran. Uvezite nedeljne izvoze prodaje iz kase (hrana i piće posebno, po usluzi), izvoze rezervacija sa izvorom i statusom neodolaznosti, nedeljne nabavke hrane i popise zaliha, i radne sate osoblja sa platama. Prikažite broj gostiju po usluzi po danu u nedelji, procenat troška hrane po nedelji, trošak rada u odnosu na prodaju za svaku uslugu, prosečnu potrošnju po gostu i stopu neodolaznosti po izvoru rezervacije.

Pitanja

Može li da čita podatke iz moje kase?

Najjednostavniji put je CSV izvoz iz kase koji nedeljno učitavate. Direktna veza zavisi od toga da li vaša kasa ima API i mora da se poveže preko sopstvenog naloga.

Kako računa trošak hrane?

Početne zalihe plus nabavke minus završne zalihe, podeljeno prodajom hrane za isti period. Zamolite Mythex da to napravi iz vaših popisa zaliha i unosa nabavke.

Mogu li da vidim kontrolnu tablu na telefonu?

Da, objavljena tabla radi u pregledaču na telefonu. Na Pro planu može da postane aplikacija za Android i iPhone koja otvara vašu objavljenu aplikaciju.

Mogu li menadžeri na dve lokacije da je koriste?

Da. Zatražite polje za lokaciju na svakom zapisu, prijave po menadžeru i prikaz koji upoređuje lokacije jednu pored druge.

Da li je besplatno?

Free plan ne traži karticu i daje dnevne kredite za pravljenje i objavljivanje. Pro je $25 mesečno i dodaje sopstveni domen, uređivanje koda, izvoz i GitHub.

Još načina za pravljenje uz AI

Mythex · Pricing · Pravite bilo šta uz AI · Šabloni za sajtove i aplikacije · Mythex u poređenju · Rečnik pojmova za pravljenje aplikacija uz AI · Besplatni alati za pravljenje aplikacija uz AI · English