Építs AI-val / Éttermi irányítópult MI-vel: terítékek, food cost és munkaerő

Éttermi irányítópult MI-vel: terítékek, food cost és munkaerő

Az éttermi irányítópultnak a heti terítékeket, a food costot és a munkaerőköltséget kell mutatnia szolgálatonként, nem a könyvelő negyedéves összesítőit. Mondd meg a Mythexnek, mely számokat figyeled és honnan származnak, és az valódi adatbázison alapuló irányítópultot épít, amely a POS- és foglalási exportjaidat olvassa.

Kezdj el ingyen építeni

Kinek szól

Tulajdonosok és üzletvezetők, akik a food costjukat csak akkor tudják meg, amikor a könyvelő elküldi a negyedéves számokat, és sejtik, hogy a keddi ebéd túl sok személyzetet kap, de ezt még soha nem látták egy képernyőn.

Mit építhetsz

Terítékek szolgálatonként és hétköznaponként
No-show arány foglalási csatornánként
Heti food cost az ételeladások arányában
Munkaerőköltség az értékesítéshez képest szolgálatonként
Átlagos költés fejenként és asztalforgás
Hulladékköltség indok és étel szerint

A heti pillantásra érdemes számok

A heti oldal legyen elég rövid, hogy az étkezőpultnál állva el lehessen olvasni. A szolgálatonkénti terítékek megmutatják, hol vannak a csendes időszakok. A food cost százalékot, amelyet a beszerzésekből és a készletszámlálásból számolsz az ételeladásokhoz képest, minden héten érdemes követni, hogy a beszállítói áremelkedés még azelőtt látszódjon, mielőtt egy hónapnyi haszonkulcsba kerülne. A szolgálatonkénti bérköltség az értékesítéshez képest megmutatja, hol nehéz a beosztás. Az átlagos fejenkénti költés azt mutatja, működik-e a felárazás és az étlapváltás.

Terítékek szolgálatonként
Food cost százalék, hetente
Bérköltség az értékesítéshez képest szolgálatonként
Fejenkénti költés

Bérköltség szolgálatonként, nem hetente nézve

A heti bérköltség rendben nézhet ki, miközben elrejti a problémát: túl sokan vannak a keddi ebédnél, és túl kevesen a szombati estén. A bérköltség és a terítékek szolgálatonkénti bontása, egymás mellett ábrázolva, általában megmutatja, melyik egy-két műszakot kell átcsoportosítani. Ez a változtatás ugyanazon az estén javítja a haszonkulcsot és a kiszolgálást.

Honnan jön az adat

A legtöbb étteremnek már megvannak a nyers számai máshol: POS-exportok az eladásokról, foglalások a foglalási rendszerből, beszerzési számlák és a beosztás. Kérj CSV-importot mindegyikhez, vagy egy egyszerű űrlapot, ahová a menedzser beírja a heti beszerzéseket és a készletszámlálást. Az irányítópult elvégzi a számolást, amint az adatok egy adatbázisban vannak.

Kerülendő hibák

Ne építs negyven diagramot; egy oldal, amelyet senki nem nyit meg, semmit nem változtat. Ne keverd az italokat és az ételeket a költségszázalékban, mert haszonkulcsuk teljesen eltérő. És mielőtt a vendégeket okolnád a no-showkért, nézd meg csatornánként; ahol a legtöbb a no-show, oda kell a letét vagy az emlékeztető.

Hogyan működik

Írd le egyszerű nyelven, mit szeretnél, vagy indulj az alábbi sablonok egyikéből.
Nézd, ahogy a Mythex élő előnézetben építi meg, valódi adatbázissal a háttérben.
Bármit megváltoztathatsz csevegéssel: szöveget, elrendezést, mezőket, funkciókat.
Egy kattintással közzéteheted nyilvános URL-en, a Pro csomagban pedig saját domaint is csatlakoztathatsz.

Kiindulási prompt

Készíts irányítópultot az éttermemnek. Importáld a heti POS-eladási exportokat (étel és ital szétválasztva, szolgálatonként), a foglalási exportokat a forrással és a no-show állapottal, a heti élelmiszer-beszerzéseket és készletszámlálásokat, valamint a személyzeti órákat órabérekkel. Mutasd a szolgálatonkénti terítékeket hétköznapok szerint, a heti food cost százalékot, a bérköltséget az értékesítéshez képest szolgálatonként, az átlagos fejenkénti költést, és a no-show arányt foglalási forrásonként.

Kérdések

Tudja olvasni a POS-adataimat?

A legegyszerűbb út a POS-ból letöltött CSV-export, amelyet hetente töltesz fel. Élő kapcsolat attól függ, hogy a POS-rendszered kínál-e API-t, és azt a saját fiókoddal kell csatlakoztatni.

Hogyan számolja a food costot?

Nyitókészlet plusz beszerzések mínusz zárókészlet, osztva az ugyanarra az időszakra eső ételeladásokkal. Kérd meg a Mythexet, hogy ezt építse meg a készletszámlálásaidból és a beszerzési bejegyzéseidből.

Láthatom az irányítópultot a telefonomon?

Igen, a publikált irányítópult telefon böngészőjében is működik. A Pro csomagban Android- és iPhone-appá is válhat, amely a publikált appodat nyitja meg.

Használhatják két telephely menedzserei?

Igen. Kérj telephely-mezőt minden rekordon, bejelentkezést menedzserenként, és olyan nézetet, amely a telephelyeket egymás mellett hasonlítja össze.

Ingyenes?

A Free csomaghoz nem kell kártya, és napi kreditek adnak lehetőséget az építésre és publikálásra. A Pro csomag havi 25 dollár, és egyedi domaint, kódszerkesztést, exportot és GitHubot ad.

További módok AI-val építeni

Mythex · Pricing · Építs bármit AI-val · Weboldal- és alkalmazássablonok · A Mythex összehasonlítva · AI-alapú alkalmazásépítési szószedet · Ingyenes eszközök AI-alapú alkalmazásépítéshez · English