Ravintolasovellukset tekoälyllä: pöytävaraukset, noutoruoka, vuorolistat ja keittiön varasto

Mythex rakentaa ravintolan työkalut, joita kassajärjestelmäsi ei tee: pöytävarauksen, joka tietää, mitkä pöydät yhdistetään, noutotilaukset, joita rajoitetaan nouto-ajoittain, vuorolistat suunniteltuna palveluittain ja keittiön varaston, joka lasketaan kiloissa ja laatikoissa. Kuvaile salisi ja keittiösi chatissa ja julkaise sovellus oikean tietokannan kanssa.

Aloita rakentaminen ilmaiseksi

Kaksi palvelua päivässä ja puhelin, joka soi kahdeksalta illalla

Ravintola pyörittää lounasta, valmistelujaksoa, illallista ja sulkemista, ja tekee sen taas. Varaukset tulevat puhelimitse pahimpaan mahdolliseen aikaan, palvelun keskellä, ja ne kirjataan päiväkirjaan sen mukaan, kuka on lähinnä. Yksityistilaisuuksien kyselyt jäävät sähköpostiin, toimitusalustojen tilaukset tablettiin ja toimittajien laskut kasautuvat annosikkunan viereen. Katteet ovat ohuita, joten tärkeimmät luvut ovat katettua per palvelu, pöytäkierto, raaka-aineiden kustannus ja palkkakustannus suhteessa myyntiin, ja useimmat omistajat näkevät ne viikkoja myöhässä. Auttaa varaus, joka kunnioittaa oikeita pöytiä ja istuntoja, vuorolista, joka rakentuu odotettujen katteiden mukaan, ja varastolaskenta, joka tekee maanantain tilauksen selväksi.

Pöytien koot, mitkä pöydät yhdistyvät ja istumisaika per varaus
Allergiat ja juhlat kirjataan, kun vieraat varaavat
Nouto rajattuna 15 minuutin nouto-ajoittain
Vuorot palveluittain, jaetut vuorot ja asemataidot
Minimitasot raaka-aineittain jokaiselle tilauspäivälle
Hävikki kirjataan joka ilta syyn kanssa

Pöytävaraus, joka mahduttaa toisen istunnon

Järjestelmä tuntee pöytäsi, niiden koot ja sen, mitkä parit voidaan työntää yhteen. Jokaiselle varaukselle määräytyy istumisaika seurueen koon mukaan, joten klo 19 neljän hengen pöytä vapautuu klo 21.15. Vieraat merkitsevät allergiat, syntymäpäivät ja korkeat tuolit, ja palvelukohtainen verkkoraja pitää pöytiä kävelijöille.

Rakenna ravintolalleni pöytävarausjärjestelmä. Meillä on 14 pöytää (kahden ja neljän hengen pöytiä, osa voidaan yhdistää), lounas klo 12–15 ja illallinen klo 18–22. Alle neljän hengen seurueet saavat 2 tuntia, suuremmat seurueet 2,5 tuntia. Vieraat merkitsevät allergiat ja juhlat. Pidä 20 % katteista verkkojärjestelmän ulkopuolella kävelijöille.

Noutotilaukset, joihin keittiö pystyy

Asiakas valitsee noutoajan, ja jokaiseen aikaikkunaan otetaan vain niin monta tilausta kuin keittiö pystyy hoitamaan täyden salin rinnalla. Loppuun myydyt annokset kytketään pois yhdellä napautuksella. Lahjakortit, talon kastikkeet ja keittokirjat voivat myydä listan vieressä.

Tee ravintolalleni noutotilaussivu, jossa on noutoajat 15 minuutin välein, enintään 6 tilausta per aikaikkuna ja loppuun myyty -kytkin per annos. Myy myös lahjakortteja kiinteinä summina.

Vuorolista suunniteltuna palveluittain, ei päivittäin

Tarjoilun ja keittiön vuorot asetetaan lounaalle ja illalliselle erikseen, ja jaettuja vuoroja on helppo rakentaa. Jokaisen henkilön asemat, kuten baari, grilli tai leivonta, määräävät, mihin hänet voi sijoittaa, ja varatut katteet ehdottavat, kuinka monta ihmistä kukin palvelu tarvitsee.

Tee ravintolalleni henkilöstön vuorolista. Vuorot ovat palveluittain (lounas, illallinen) ja jaetut vuorot sallittuja. Henkilökunnalla on asemia, joita he voivat hoitaa: sali, baari, grilli, leivonta, astianpesu. Näytä varatut katteet jokaisen palvelun vieressä ja julkaise vuorolista viikkoa etukäteen.

Keittiön varasto kiloina, nippuina ja laatikoina

Jokaisella raaka-aineella on yksikkö, toimittaja, toimituspäivät ja minimitaso jokaiselle tilauspäivälle. Laskenta tehdään puhelimella sulkemisen yhteydessä, ja tilauslista on ero minimitasoon. Hävikki kirjataan syyn kanssa, joten liian valmistetut annokset näkyvät muutamassa viikossa.

Rakenna ravintolalleni keittiön varasto. Raaka-aineilla on yksikkö (kg, litra, nippu, laatikko), toimittaja, toimituspäivät ja minimitaso per tilauspäivä. Henkilökunta laskee puhelimella ja sovellus tekee tilauslistan. Kirjaa hävikki syyn kanssa: pilaantunut, liian valmistettu, palautettu.

Viinillisiä ja kokin pöytiä, jotka myyvät etukäteen

Lippupohjaiset illat paikkarajoituksella, ruokavaliotarpeet kerätään ostettaessa ja isännälle on vieraslista illan aikana. Aseta ne hiljaisimmalle illallesi, niin ennakkoon maksetut liput täyttävät sen.

Tee ravintolani kuukausittaiselle viinillalliselle tapahtumasivu: 30 paikkaa, ennakkoon maksetut liput, ruokavaliot kysytään kassalla ja vieraslista saapumisen kirjaamiseen isännälle.

Katteet, ei-saapumiset ja työvoima palveluittain

Katteet palvelua ja viikonpäivää kohden, ei-saapumisten osuus varauskanavittain, viikoittainen raaka-ainekustannus myynnin osuutena sekä palkkakustannus suhteessa myyntiin palveluittain, jotta raskas tiistain lounasvuoro ja ohut lauantai-ilta tulevat näkyviin.

Rakenna ravintolan kojelauta, joka näyttää katteet palvelua kohden viikonpäivittäin, ei-saapumisten osuuden varauslähteittäin, viikoittaisen raaka-ainekustannusprosentin ja palkkakustannuksen suhteessa myyntiin jokaisessa palvelussa.

Henkilökunnan hakemisto toimittajista ja tilausrajoista

Jokainen toimittaja tilauspäivineen, tilausrajoineen, edustajan puhelinnumeroineen ja varatoimittaja tärkeille tuotteille, sekä paikalliset tuottajat ja henkilökunnan yhteystiedot, kaikki henkilökunnan kirjautumisen takana. Kun päivystävä kokki on poissa, sous chef voi silti tehdä kalatilauksen ennen klo 16.

Tee ravintolalleni vain henkilökunnalle tarkoitettu toimittajahakemisto. Jokaisella toimittajalla on tuotteet, tilauspäivät, tilausraja, edustajan nimi ja puhelinnumero sekä varatoimittaja tärkeille tuotteille. Lisää henkilökunnan yhteystietolista vuorovaihtoja varten.

Varaukset pois puhelimesta palvelun aikana

Laita varauslinkki sivustollesi, sosiaalisen median profiileihin ja vastaajaviestiin. Lataa pohjapiirros kerran: pöydät, koot ja se, mitkä yhdistyvät. Pidä puhelin suurille seurueille ja yksityistilaisuuksille. Useimmat ravintolat huomaavat iltapuhelujen vähenevän muutamassa viikossa, ja isäntä lopettaa kirjoittamisen päiväkirjaan yhdellä kädellä samalla kun hän istuttaa pöytää toisella.

Varauslinkki sivustolla, somessa ja vastaajassa
Pohjapiirros syötetty kerran
Puhelin varattuna suurille ryhmille

Allergiat ja yksityistilaisuudet

Varausten ja tapahtumalippujen allergiamerkinnät pitää saada keittiöön päivän listalla, eivätkä ne saa jäädä sähköpostiin. Yksityistilaisuuksien järjestäjät voivat vahvistaa lopulliset määrät ja ruokavaliot portaalissa määrättyyn määräaikaan mennessä. Allergeenimerkinnät ja elintarvikesäännöt määräytyvät siellä, missä toimit; sovellus vain kantaa tiedon.

Lähtökohtana oleva kehote

Rakenna sovellus ravintolalleni. Ruokailijat varaavat pöydän verkossa lounaalle tai illalliselle, istumisaika seurueen koon mukaan ja merkinnät allergioista ja juhlista; henkilökunta näkee päivän varaukset pohjapiirroksella. Lisää noutotilaukset, joissa nouto-ajat on rajattu kuuteen tilaukseen, ja palveluittain suunniteltu viikkovuorolista henkilökunnan asemineen.

Kysymykset

Voivatko ruokailijat varata pöydän verkossa?

Kyllä. He valitsevat päivän, kellonajan ja seurueen koon, ja järjestelmä tarkistaa oikeat pöydät ja istumisajat. Henkilökunta näkee varaukset ylläpitosivulla ja voi lisätä sinne myös puhelinvaraukset.

Voinko ottaa ennakkomaksun suurille ryhmille?

Kyllä, varaus voi vaatia ennakkomaksun yli tietyn seurueen koon tai valittujen menupäivien kohdalla. Korttimaksut edellyttävät maksunvälittäjää, jonka yhdistät omalla tililläsi.

Korvaako tämä kassajärjestelmäni?

Ei. Pidä kassasi pöytämaksuihin. Mythex rakentaa sen ympärille työkalut: varaukset, noudot, vuorolistat, varaston ja raportit, ja voit tuoda myyntivientejä kojelautaan.

Voiko henkilökunta käyttää sitä puhelimillaan?

Kyllä, julkaistu sovellus toimii millä tahansa puhelimen selaimella. Pro-tasolla Mythex voi myös muuttaa sen Android- ja iPhone-sovelluksiksi, jotka avaavat julkaistun sovelluksesi.

Pitääkö minun osata koodata?

Ei. Kuvailet tarvitsemasi chatissa ja muutat sitä samalla tavalla. Free-tasolla ei tarvita korttia; Pro maksaa 25 dollaria kuukaudessa ja lisää mukautetun verkkotunnuksen ja koodin muokkauksen.

Lisää tapoja rakentaa tekoälyllä

Mythex · Pricing · Rakenna mitä tahansa tekoälyllä · Verkkosivu- ja sovellusmallipohjat · Mythex vertailussa · Tekoälysovellusten rakentamisen sanasto · Ilmaiset työkalut tekoälysovellusten rakentamiseen · English