AI로 만드는 레스토랑 앱: 테이블 예약, 테이크아웃, 근무표, 주방 재고

Mythex는 POS가 해 주지 않는 레스토랑 도구를 만듭니다. 어떤 테이블이 합석 가능한지 아는 테이블 예약, 픽업 시간대마다 제한되는 테이크아웃 주문, 영업 타임별로 짜는 근무표, kg과 케이스 단위로 세는 주방 재고입니다. 홀과 주방을 채팅으로 설명하고, 실제 데이터베이스와 함께 앱을 공개하세요.

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하루 두 번의 영업과 저녁 8시에 울리는 전화

레스토랑은 런치, 준비 시간, 디너, 마감을 돌고 나서 다시 시작합니다. 예약은 가장 바쁜 순간에 전화로 들어오고, 가장 가까운 사람이 다이어리에 적습니다. 단체 식사 문의는 받은편지함에 쌓이고, 배달 앱은 태블릿에서 울리고, 공급업체 청구서는 카운터 옆에 쌓입니다. 마진이 얇아서 중요한 숫자는 영업 타임별 커버 수, 테이블 회전율, 식재료 원가, 매출 대비 인건비인데, 대부분의 사장은 그것을 몇 주 늦게 봅니다. 도움이 되는 것은 실제 테이블과 좌석 시간을 존중하는 예약, 예상 커버 수로 짠 근무표, 다음 주문이 자명해지는 재고 실사입니다.

테이블 크기, 합석 가능한 조합, 예약별 좌석 시간
예약할 때 받는 알레르기와 기념일 정보
15분 픽업 시간대마다 최대치가 있는 테이크아웃
영업 타임별로 짜고 스플릿 근무와 스테이션 기술을 반영하는 근무표
주문 요일마다 재료별 적정 재고 수준(par level)
사유를 붙여 매일 밤 기록하는 폐기

두 번째 회차를 앉히는 테이블 예약

시스템은 매장의 테이블, 크기, 함께 붙는 테이블 조합을 알고 있습니다. 예약마다 인원수에 따른 좌석 시간이 정해져서, 오후 7시에 네 명이 앉은 테이블은 9시 15분에 다시 비게 됩니다. 손님은 알레르기, 생일, 유아용 의자를 적고, 온라인 예약 상한을 두어 워크인 손님을 위한 자리를 남깁니다.

제 레스토랑을 위한 테이블 예약 시스템을 만들어 주세요. 테이블 14개(2인석과 4인석, 일부는 합석 가능), 런치 12시~3시, 디너 6시~10시입니다. 최대 4명까지는 2시간, 그 이상 인원은 2시간 30분을 줍니다. 손님은 알레르기와 기념일을 적을 수 있고, 커버의 20%는 워크인을 위해 온라인 시스템에서 빼 두세요.

주방이 감당할 수 있는 테이크아웃 주문

고객은 픽업 시간대를 고르고, 각 시간대에는 홀이 가득 찬 상태에서도 주방이 처리할 수 있는 만큼만 주문을 받습니다. 다 떨어진 메뉴는 한 번의 탭으로 끌 수 있습니다. 기프트 바우처, 자체 소스, 요리책은 메뉴 옆에서 함께 팔 수 있습니다.

제 레스토랑을 위한 테이크아웃 주문 페이지를 만들어 주세요. 15분 간격의 픽업 시간대, 시간대당 최대 6건 주문, 메뉴별 품절 스위치가 있어야 합니다. 정해진 금액의 기프트 바우처도 판매하세요.

날짜가 아니라 영업 타임별로 짜는 근무표

홀과 주방 근무는 런치와 디너를 따로 설정하고, 스플릿 근무도 쉽게 만들 수 있습니다. 바, 그릴, 페이스트리, 설거지처럼 각자 맡을 수 있는 스테이션에 따라 배치가 정해지고, 예약된 커버 수가 각 영업 타임에 필요한 인원을 알려 줍니다.

제 레스토랑을 위한 직원 근무표를 만들어 주세요. 근무는 영업 타임별(런치, 디너)로 나누고 스플릿 근무를 허용합니다. 직원마다 맡을 수 있는 스테이션이 있습니다: 홀, 바, 그릴, 페이스트리, 설거지. 각 영업 타임 옆에 예약 커버 수를 보여 주고, 근무표는 일주일 전에 공개하세요.

kg, 단, 케이스 단위의 주방 재고

각 재료에는 단위, 공급업체, 배송 요일, 주문 요일마다의 적정 재고 수준이 있습니다. 마감 때 휴대폰으로 세면, 주문 목록은 적정 재고와의 차이로 만들어집니다. 폐기는 사유와 함께 기록해서 과하게 준비한 메뉴가 몇 주 안에 드러나게 합니다.

제 레스토랑을 위한 주방 재고를 만들어 주세요. 재료에는 단위(kg, 리터, 단, 케이스), 공급업체, 배송 요일, 주문 요일별 적정 재고가 있습니다. 직원은 휴대폰으로 세고 앱이 주문 목록을 만듭니다. 폐기는 사유(상함, 과다 준비, 반품)와 함께 기록하세요.

미리 팔리는 와인 디너와 셰프 테이블

좌석 수를 제한한 티켓제 저녁, 구매 시 받는 식이 요구 사항, 당일 호스트를 위한 명단을 운영하세요. 가장 한산한 저녁에 배정하면 선결제 티켓이 그 자리를 채웁니다.

제 레스토랑의 월간 와인 디너를 위한 행사 페이지를 만들어 주세요. 좌석 30개, 선결제 티켓, 결제 시 식이 요구 사항 질문, 호스트가 쓰는 도착 체크인 명단이 필요합니다.

영업 타임별 커버, 노쇼, 인건비

요일별 영업 타임 커버 수, 예약 경로별 노쇼율, 주간 식재료 원가의 매출 대비 비율, 영업 타임별 매출 대비 인건비를 보여 줘서, 바쁜 화요일 런치 근무표와 한가한 토요일 디너가 모두 눈에 보이게 하세요.

제 레스토랑을 위한 대시보드를 만들어 주세요. 요일별 영업 타임 커버 수, 예약 경로별 노쇼율, 주간 식재료 원가 비율, 영업 타임별 매출 대비 인건비를 보여 주세요.

공급업체와 마감 시간을 정리한 직원용 디렉터리

모든 공급업체에 대해 주문 요일, 마감 시간, 담당자 연락처, 핵심 품목의 대체 공급업체를 정리하고, 지역 생산자와 직원 연락처 목록도 포함합니다. 모두 직원 로그인 뒤에 둡니다. 주방장이 쉬는 날에도 부주방장은 오후 4시 전에 생선 주문을 넣을 수 있습니다.

제 레스토랑을 위한 직원 전용 공급업체 디렉터리를 만들어 주세요. 각 공급업체는 품목, 주문 요일, 마감 시간, 담당자 이름과 전화번호, 핵심 품목의 대체 공급업체를 가집니다. 근무 교대를 위한 직원 연락처 목록도 추가하세요.

행사 중 전화에서 예약 옮기기

예약 링크를 웹사이트, SNS 프로필, 음성 사서함 안내 메시지에 넣으세요. 테이블 배치도를 한 번 입력해 두세요. 테이블, 크기, 합석 조합을 포함해서요. 대규모 단체와 프라이빗 다이닝 문의만 전화로 받으세요. 대부분의 레스토랑은 몇 주 안에 저녁 전화가 줄어든다는 것을 알게 되고, 호스트가 한 손으로 다이어리에 쓰면서 다른 손으로 자리를 안내하는 일이 사라집니다.

웹사이트, SNS, 음성 사서함에 예약 링크
배치도는 한 번만 입력
대규모 단체용으로 전화 유지

알레르기와 프라이빗 다이닝

예약과 행사 티켓에서 받은 알레르기 정보는 이메일에 머물지 말고 당일 주방 목록에 올라가야 합니다. 프라이빗 다이닝 주최자는 정해진 기한까지 포털에서 최종 인원과 식이 요구 사항을 확정할 수 있습니다. 알레르기 표시와 식품 규정은 영업하는 지역에서 정해지며, 앱은 그 정보를 전달할 뿐입니다.

시작용 프롬프트

제 레스토랑을 위한 앱을 만들어 주세요. 손님은 런치나 디너 테이블을 온라인으로 예약하고, 인원수에 따른 좌석 시간과 알레르기 및 기념일 메모를 남깁니다. 직원은 오늘의 예약을 테이블 배치도에서 봅니다. 테이크아웃은 주문 6건으로 제한된 픽업 시간대를 두고, 주간 근무표는 영업 타임별로 직원 스테이션과 함께 짜 주세요.

자주 묻는 질문

손님이 온라인으로 테이블을 예약할 수 있나요?

네. 날짜, 시간, 인원수를 고르면 시스템이 실제 테이블과 좌석 시간을 확인합니다. 직원은 관리 페이지에서 예약을 보고, 전화 예약도 거기에 추가할 수 있습니다.

단체 손님에게 계약금을 받을 수 있나요?

네. 예약은 일정 인원 이상이나 세트 메뉴 날짜에 계약금을 요구할 수 있습니다. 카드 결제는 직접 계정을 연결한 결제 서비스가 필요합니다.

POS를 대체하나요?

아니요. 테이블 결제는 기존 계산대를 쓰세요. Mythex는 그 주변의 도구를 만듭니다. 예약, 테이크아웃, 근무표, 재고, 보고서이며, 대시보드에 POS의 매출 내보내기 파일을 가져올 수도 있습니다.

직원이 휴대폰에서 쓸 수 있나요?

네. 공개된 앱은 어떤 휴대폰 브라우저에서도 작동합니다. Pro에서는 Mythex가 공개된 앱을 여는 Android와 iPhone 앱으로 만들 수 있습니다.

코딩을 해야 하나요?

아니요. 필요한 것을 설명하고 채팅으로 바꾸면 됩니다. Free 플랜은 카드가 필요 없고, Pro는 월 $25로 커스텀 도메인과 코드 편집을 추가합니다.

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