用AI搭建的餐厅应用：餐桌预订、外卖、排班与厨房库存

Mythex 为餐厅搭建 POS 无法提供的工具：能识别可拼桌的订座系统，每个取餐时段有上限的外卖点餐，按餐段规划的排班，以及以公斤和箱为单位的厨房库存盘点。在聊天中描述您的餐厅和厨房，并附带真实数据库即可发布应用。

每天两个餐段，还有晚上八点响个不停的电话

餐厅每天经历午餐、备料时段、晚餐和打烊，然后周而复始。订座电话往往在最忙的时候打进来，由离电话最近的人匆忙记在本子上。包间宴请的咨询躺在收件箱里，外卖平台的订单停留在平板电脑上，供应商发票则堆在出餐口旁边。利润率很薄，因此真正重要的数字是每个餐段的用餐人数、翻台率、食材成本，以及人工成本与销售额的比例，而大多数店主要过好几周才能看到这些数据。真正有帮助的是：能反映真实餐桌和用餐时段的订座系统，依据预计用餐人数排定的班表，以及能让周一的采购订单一目了然的库存盘点。

餐桌尺寸、可拼桌组合，以及每桌预订的用餐时长
顾客订座时记录过敏信息和特殊场合
外卖每 15 分钟取餐时段设定订单上限
按餐段排班，支持分段班次和岗位技能
每种食材按订货日设定安全库存
每晚记录损耗及原因

能安排第二轮用餐的订座系统

系统记录您的餐桌、尺寸以及哪些餐桌可以拼在一起。每笔预订根据人数设定用餐时长，因此 19:00 的四人桌可以在 21:15 重新安排给下一组客人。顾客可以备注过敏、生日和儿童座椅，每个餐段的线上名额上限则为现场散客预留位置。

为我的餐厅搭建订座系统。我们有 14 张餐桌（两人桌和四人桌，部分可拼桌），午餐 12 点至 15 点，晚餐 18 点至 22 点。6 人以内的团体用餐 2 小时，超过 6 人为 2.5 小时。顾客可备注过敏和特殊场合。留出 20% 的座位不通过线上系统预订，供现场散客使用。

厨房能跟上的外卖点餐

顾客选择取餐时段，每个时段只接收厨房在堂食满座的同时也能应付的订单量。售罄的菜品可以通过一个开关即时下架。礼品券、特制酱料和食谱书也可以与菜单一同出售。

为我的餐厅制作外卖点餐页面，取餐时段每 15 分钟一档，每个时段最多接受 6 笔订单，每道菜设有售罄开关。同时按固定金额出售礼品券。

按餐段而非按天排班

前厅和厨房的班次分别按午餐和晚餐设定，并可轻松安排分段班次。每位员工可以负责的岗位（如吧台、烧烤区、甜点区）决定其可被安排的位置，而已预订的用餐人数则提示每个餐段需要多少人手。

为我的餐厅制作员工排班表。班次按餐段（午餐、晚餐）设置，允许分段班次。员工可以负责的岗位包括：前厅、吧台、烧烤、甜点、洗碗。在每个餐段旁边显示已预订的用餐人数，排班表提前一周发布。

以公斤、把和箱计量的厨房库存

每种食材都有计量单位、供应商、送货日和每个订货日的安全库存。打烊时用手机盘点，订货清单即为当前库存与安全库存的差额。损耗需记录原因，因此过量备料的菜品几周内就会暴露出来。

为我的餐厅搭建厨房库存。食材包含计量单位（公斤、升、把、箱）、供应商、送货日以及每个订货日的安全库存。员工用手机盘点，应用自动生成订货清单。损耗需记录原因：变质、过量备料、退回。

提前售罄的葡萄酒晚宴与主厨台

设有座位上限的票务晚宴，购票时即收集饮食需求，并为主办方提供当晚的宾客名单。把它安排在您最清淡的晚上，预付门票即可把座位坐满。

为我的餐厅制作每月葡萄酒晚宴的活动页面：30 个座位，预付门票，结账时询问饮食要求，并为主办方提供带到店签到功能的宾客名单。

按餐段统计用餐人数、未到场率与人工成本

按工作日和餐段统计用餐人数，按预订渠道统计未到场率，统计每周食材成本占销售额的比例，并按餐段对比人工成本与销售额，让忙碌的周二午餐班次和冷清的周六晚餐都一目了然。

搭建餐厅仪表盘，显示按工作日统计的各餐段用餐人数、按预订来源统计的未到场率、每周食材成本百分比，以及各餐段的人工成本与销售额对比。

供应商与截单时间的员工通讯录

列出每家供应商的订货日、截单时间、业务员电话，以及关键物料的备用供应商，另附本地农户和员工联系人名单，全部仅限员工登录查看。主厨休假时，副厨仍可在下午 4 点前下达鱼类订单。

为我的餐厅制作仅限员工使用的供应商通讯录。每家供应商包含供应品类、订货日、截单时间、业务员姓名和电话，关键物料设有备用供应商。另添加员工联系人名单，方便换班。

营业期间如何减少电话订座

将订座链接放在您的网站、社交账号和语音信箱留言中。只需一次性录入平面图：餐桌、尺寸以及可拼桌的组合。电话则留给大型团体和包间宴请。大多数餐厅会发现，几周之内晚间来电就会明显减少，接待员也不必一边用一只手写日记，一边用另一只手安排座位。

订座链接放在网站、社交账号和语音信箱中
平面图只需录入一次
电话保留给大型团体

过敏信息与包间宴请

订座和活动门票中的过敏信息，应当在当天的名单中送达厨房，而不是留在邮件里。包间宴请的主办方可以在门户中，于规定截止日期前确认最终人数和饮食需求。过敏原标签和食品安全规定由您所在地区决定，应用只负责保存这些信息。

可直接使用的起始提示词

为我的餐厅搭建一个应用。食客可在线预订午餐或晚餐的餐桌，系统按人数设定用餐时段，并可备注过敏和特殊场合；员工可在平面图上查看当天的预订。另外添加外卖点餐，每个取餐时段最多 6 笔订单，并按餐段规划每周班表，标注员工岗位。

常见问题

食客可以在线预订餐桌吗？

可以。他们选择日期、时间和人数，系统会核对实际餐桌和用餐时段。员工可以在管理页面查看预订，也可以在那里添加电话预订。

大型团体可以收取定金吗？

可以，预订可以在超过某个人数时或特定套餐日期要求支付定金。银行卡付款需要使用您自己的账户连接支付服务商。

它能取代我的 POS 吗？

不能。桌边结账仍使用您的收银系统。Mythex 负责搭建其周边的工具：订座、外卖、排班、库存和报表，您也可以导入销售数据导出文件用于仪表盘。

员工能用手机使用吗？

可以，已发布的应用在任何手机浏览器中都能使用。在专业版中，Mythex 还可以将其转换为安卓和 iPhone 应用，打开您已发布的应用。

我需要编程吗？

不需要。描述您的需求，并通过聊天进行修改。免费版无需绑定银行卡；专业版每月 25 美元，包含自定义域名和代码编辑。