कैटरिंग सॉफ़्टवेयर: कोट, मेन्यू और इवेंट स्टाफ़ के लिए, बिना कोडिंग के
Mythex एक कैटरिंग कंपनी को चैट में विवरण देकर अपना कोटेशन टूल, क्लाइंट पोर्टल, इवेंट कैलेंडर और स्टाफ़ शेड्यूलिंग बनाने देता है। हर इवेंट का मेन्यू, मेहमानों की संख्या, डाइट की सूची, स्टाफ़ और उपकरण एक ही रिकॉर्ड पर रहते हैं, पहली पूछताछ से लेकर अंतिम इनवॉइस तक।
कैटरिंग कारोबार को किन चीज़ों का हिसाब रखना होता है
हर इवेंट एक बार का होता है, और उसके चलने वाले हिस्से हमेशा वही होते हैं। पूछताछ आती है, और मेन्यू लिखने से पहले आपको पता होना चाहिए कि तारीख़ खाली है और मेहमानों की संख्या इसके लायक है। फिर टेस्टिंग, पैकेज वाला प्रस्ताव, डिपॉज़िट, और हफ़्तों तक संख्या और डाइट की आवश्यकताओं में बदलाव, उस डेडलाइन तक जिसकी आप उम्मीद करते हैं कि ग्राहक मानेगा। पीछे की तरफ़ फ़्रीलांस शेफ़ और वेटर गर्मियों के शनिवार के लिए पक्के करने होते हैं, चाफ़िंग डिश और लिनेन रिज़र्व करने होते हैं, और वेन्यू की रसोई के अपने नियम होते हैं। कई कैटरर हर कोट को दस्तावेज़ में शुरू से बनाते हैं, जो धीमा है और कीमतें बिखरने लगती हैं।
- सेव मेन्यू पैकेज से प्रति व्यक्ति कीमत के साथ कोट
- डिपॉज़िट न आने पर ख़त्म होने वाले डेट होल्ड
- अंतिम संख्या और डाइट सूची के लिए पक्की डेडलाइन
- हर इवेंट के लिए फ़्रीलांस स्टाफ़ की उपलब्धता और कॉल का समय
- हर इवेंट के लिए रिज़र्व उपकरण, और वापसी पर गिनती
- कोट में तय खाने की लागत बनाम असली लागत
सेव मेन्यू से प्रस्ताव, तीन टियर के साथ
अपने मेन्यू और पैकेज एक बार सेव करें, फिर इवेंट का प्रकार, मेहमानों की संख्या और पैकेज चुनकर कोट बनाएं। स्टाफ़िंग, उपकरण किराया और यात्रा अलग लाइनों में रहते हैं, डाइट के बदलाव सूचीबद्ध होते हैं, और कोट पर वैधता की तारीख़ रहती है क्योंकि खाने के दाम बदलते रहते हैं। तीन टियर देने से ग्राहक मोलभाव की जगह चुन सकता है।
मेरी कैटरिंग कंपनी के लिए कोटेशन टूल बनाओ। मेरे पास मेन्यू पैकेज हैं जिनकी प्रति व्यक्ति कीमत है (कैनापे, बुफ़े, थ्री-कोर्स प्लेटेड)। कोट में इवेंट की तारीख़, वेन्यू, मेहमानों की संख्या और अधिकतम तीन पैकेज विकल्प हों, स्टाफ़, उपकरण किराया और यात्रा अलग लाइनों में जुड़ें, डाइट के बदलाव सूचीबद्ध हों और 30 दिन की वैधता हो। क्लाइंट इसे ऑनलाइन देखकर एक विकल्प चुने।
अंतिम संख्या की डेडलाइन वाला क्लाइंट पोर्टल
क्लाइंट लॉगिन करके अपना मेन्यू, इवेंट की समय-सारणी, इनवॉइस और वेन्यू की जानकारी देख सकते हैं। आपकी तय डेडलाइन तक वे मेहमानों की संख्या बदल सकते हैं और डाइट की सूची अपलोड कर सकते हैं, उसके बाद फ़ील्ड लॉक हो जाते हैं और बदलाव आप तक आते हैं। यही कट-ऑफ़ आपको भरोसे के साथ खाना मंगाने और स्टाफ़ बुक करने देता है।
कैटरिंग इवेंट के लिए क्लाइंट पोर्टल बनाओ। क्लाइंट अपना मेन्यू, इवेंट की समय-सारणी, इनवॉइस और वेन्यू पहुंच का समय देखें, और इवेंट से 10 दिन पहले तक मेहमानों की संख्या और डाइट की सूची बदल सकें, फिर वे फ़ील्ड लॉक हो जाएं।
टेस्टिंग और डेट होल्ड जो बेवजह न लटकें
कपल मंगलवार और गुरुवार की शाम के तय सत्रों में टेस्टिंग बुक करते हैं, और डेट होल्ड अपने आप ख़त्म हो जाता है अगर कोई डिपॉज़िट दर्ज न हो। रसोई और स्टाफ़ की क्षमता पर आधारित रोज़ की इवेंट सीमा यह रोकती है कि आप चौथे शनिवार की शादी ले लें जिसके लिए आप खाना नहीं बना सकते।
मेरी कैटरिंग कंपनी के लिए बुकिंग सिस्टम बनाओ जिसमें मंगलवार और गुरुवार शाम के टेस्टिंग सत्र हों, डेट होल्ड 7 दिन में ख़त्म हो जाए जब तक डिपॉज़िट दर्ज न हो, और प्रति दिन अधिकतम 3 इवेंट हों।
कॉल के समय और यात्रा के साथ इवेंट स्टाफ़िंग
हर इवेंट में शेफ़, वेटर और बारटेंडर को असाइन करें, कॉल का समय वेन्यू तक की यात्रा सहित। फ़्रीलांसर बसंत में पूरे सीज़न की उपलब्धता बताते हैं, फिर लॉगिन करके दी गई शिफ़्ट स्वीकार या अस्वीकार करते हैं, और जैसे-जैसे वे ऐसा करते हैं, इवेंट की स्टाफ़ सूची अपडेट होती है।
कैटरिंग इवेंट के लिए स्टाफ़ शेड्यूलिंग बनाओ। फ़्रीलांस शेफ़, वेटर और बारटेंडर सीज़न की वे तारीख़ें चिह्नित करें जिन पर वे उपलब्ध हैं, मैं हर इवेंट के लिए कॉल का समय और यात्रा का समय देकर शिफ़्ट दूं, और वे फ़ोन से स्वीकार या अस्वीकार करें।
हर इवेंट के लिए रिज़र्व उपकरण
चाफ़िंग डिश, प्लैटर, कांच के बर्तन और लिनेन की मात्रा का हिसाब रखें, उन्हें किसी इवेंट के लिए रिज़र्व करें ताकि ओवरलैप होने वाली तारीख़ों में बचा हुआ सामान दिखे, और अगले दिन उन्हें वापस गिनें। गुम प्लैटर तब पकड़ में आते हैं जब वेन्यू को अभी भी आपका इवेंट याद हो।
मेरी कैटरिंग कंपनी के लिए उपकरण ट्रैकर बनाओ: मात्रा वाली चीज़ें, हर इवेंट के लिए आवंटन जो ओवरलैप होने वाली तारीख़ों की उपलब्धता घटाए, और हर इवेंट के बाद वापसी की गिनती जो कुछ भी गायब हो उसे चिह्नित करे।
ऐसे इनवॉइस जो मेहमानों की संख्या के साथ चलें
डिपॉज़िट, बीच की किस्त और अंतिम बाक़ी रकम इवेंट की तारीख़ से जुड़ी होती है। अंतिम संख्या पक्की होने पर प्रति व्यक्ति वाली लाइनें फिर से गणना होती हैं, और सर्विस चार्ज, स्टाफ़ और उपकरण किराया अलग दिखते हैं, ताकि खाने की कीमत तुलना के लायक रहे।
कैटरिंग इनवॉइसिंग बनाओ जिसमें बुकिंग पर डिपॉज़िट, इवेंट से 30 दिन पहले दूसरा भुगतान और अंतिम संख्या के बाद बाक़ी रकम हो। प्रति व्यक्ति लाइनें पक्की मेहमानों की संख्या से फिर से गिनी जाएं; स्टाफ़, उपकरण और सर्विस चार्ज अलग लाइनें हों।
कोटेशन दस्तावेज़ों से एक इवेंट रिकॉर्ड तक
अपने मौजूदा मेन्यू और पैकेज से शुरू करें, वह हिस्सा जिसे आप सबसे ज़्यादा बार दोबारा लिखते हैं। फिर अगली पांच पूछताछ दस्तावेज़ की जगह कोटेशन टूल से लें और देखें कि कितना समय लगता है। एक बार कोट स्वीकार हो जाए, तो वही रिकॉर्ड इवेंट बन जाता है: मेन्यू, मेहमानों की संख्या, समय-सारणी, स्टाफ़ और उपकरण। एक वेन्यू सूची भी रखें, जिसमें रसोई के उपकरण, बिजली, पहुंच के समय और लोडिंग बे हों, ताकि परिचित वेन्यू पर हर नया इवेंट पिछली बार की सीखी बातों से शुरू हो।
- पहले मेन्यू और पैकेज लोड करें
- कोट, इवेंट और इनवॉइस एक ही रिकॉर्ड पर
- वेन्यू के नोट हर इवेंट में दोबारा इस्तेमाल
सिर्फ़ कोट के समय नहीं, इवेंट के बाद खाने की लागत
सप्लायर दाम बदलते हैं तो मेन्यू बिगड़ने लगता है। हर इवेंट का असली खाने और स्टाफ़ का ख़र्च दर्ज करें और एक डैशबोर्ड मांगें जो उसे कोट किए गए आंकड़ों से मिलाए, साथ में साल भर के लिए महीने के हिसाब से बुक इवेंट और इवेंट प्रकार के हिसाब से पूछताछ से बुकिंग का अनुपात। दर्जन भर शादियों के असली आंकड़े बताते हैं कि किसी पैकेज की कीमत कब दोबारा तय करनी है।
शुरुआत के लिए एक प्रॉम्प्ट
मेरी कैटरिंग कंपनी के लिए एक ऐप बनाओ जो शादियां और कॉर्पोरेट लंच करती है। पूछताछ में तारीख़, वेन्यू, मेहमानों की संख्या और डाइट की ज़रूरतें आएं; मैं सेव मेन्यू पैकेज से प्रति व्यक्ति कीमत पर कोट बनाऊं, स्टाफ़ और उपकरण अलग लाइनों में। स्वीकृत कोट इवेंट बनें, जिनके लिए क्लाइंट पोर्टल हो जहां 10 दिन पहले संख्या लॉक हो जाए, फ़्रीलांस स्टाफ़ ऑनलाइन शिफ़्ट स्वीकार करे, और उपकरण हर इवेंट के लिए रिज़र्व हों।
सवाल
क्या मैं अपने मौजूदा मेन्यू से कैटरिंग कोट बना सकता हूं?
हां। अपने मेन्यू और पैकेज एक बार प्रति व्यक्ति कीमत के साथ लोड करें, फिर हर कोट पैकेज और मेहमानों की संख्या चुनकर बनता है। किसी पैकेज की कीमत बदलने पर नए कोट प्रभावित होते हैं, पहले भेजे जा चुके कोट नहीं।
क्या क्लाइंट ख़ुद मेहमानों की संख्या बदल सकते हैं?
हां, क्लाइंट पोर्टल में आपकी तय डेडलाइन तक। उसके बाद फ़ील्ड लॉक हो जाते हैं और कोई भी बदलाव आप तक आता है, ताकि ख़रीद और स्टाफ़िंग एक तय संख्या पर आधारित हो।
क्या मैं डिपॉज़िट ले सकता हूं?
हां। इनवॉइस इवेंट के मुकाबले डिपॉज़िट, बीच की किस्त और बाक़ी रकम का हिसाब रखते हैं। ऑनलाइन कार्ड पेमेंट उस पेमेंट प्रोवाइडर के ज़रिए चलता है जिसे आप अपने अकाउंट से जोड़ें।
क्या कॉर्पोरेट ग्राहक सीधे लंच मंगा सकते हैं?
हां। प्रति व्यक्ति पैकेज, डिलीवरी की तारीख़ और समय वाला ऑर्डर फ़ॉर्म मांगें, और एक ऑर्डर कट-ऑफ़ जैसे एक दिन पहले दोपहर बारह बजे तक।
क्या यह मुफ़्त है और क्या मुझे कोडिंग करनी होगी?
कोडिंग की ज़रूरत नहीं है: आप बताते हैं और Mythex लाइव प्रिव्यू के साथ बनाता है। Free प्लान में रोज़ के क्रेडिट हैं और कार्ड की ज़रूरत नहीं; Pro $25/माह का है, कस्टम डोमेन, कोड एडिटिंग और एक्सपोर्ट के लिए।
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